春雷响,乍暖还寒,湘水湾餐厅为您来一波抵御流感、养肝益脾的食材食谱 ...
“几阵潇潇染紫红”,春雷欢响,春雨淅沥,气温逐渐回升,百花争相竟放,同时各种病毒和细菌也借机猖獗起来。此时的饮食应养肝益脾,令五脏平和,适合进食清温平淡,富含维生素的新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食材,如菠菜、西兰花、芹菜、木耳、草莓、蛋类、牛奶等。同时少吃动物脂肪类食物。
病毒、细菌随气温升高增多,再加上季节变换冷热交替,这段时节流感咳嗽多发。感冒来势凶猛疑似流感时,务必及时就医治疗。还要注意预防肠胃疾病,食物要彻底加热煮熟,最好不要吃过夜的食物。
虫草花红枣蒸排骨
虫草花是一种类似蘑菇的真菌,功效与冬虫夏草相似而得名。中医认为性平味甘,能扶正固本,对预防老年慢性支气管炎、肺源性心脏病作用显著;还有助于提高肝脏解读能力,护肝强肝;排骨滋阴润燥、益精补血,适合气血不足,阴虚纳差人群。两者一起蒸,不寒不燥,具有补肺、补肾和养肝护肝的作用,特别适合肝肾阴虚人士食用。
苹果雪梨杏仁生姜汤
苹果有益胃生津、除烦醒酒的作用;雪梨可清肺化痰、生津止渴;南北杏止咳平喘、润肠通便;生姜开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘。故此汤特别适合咳嗽、咳喘,痰色黄粘稠,大便秘结者食用。
西兰花炒鸡丁
西兰花营养成分全面,热量少,能增强人体 免疫力,是不少塑身人士的食物首选。鸡肉比起红肉卡路里含量低,肉质细腻,滋味鲜美,是一道美味营养的家常菜。
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