豫园太太太太挤!快收下这份上海闹元宵必备攻略!度过一个完美的新年! ...
今天就是正月十五元宵节啦~小伙伴们今天你吃到汤圆了吗?
要是搁以前
在上海一定要到正月十五闹完元宵
这个年才算过完
可是现在往往初六、初七就要上班了
当小编偶然刷到这条微博时
内心简直不能再赞成
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先不管会不会实现
但想想也总是可以的
今年的元宵节也还是要过的
那今年元宵节打算去哪里玩呢?
首先想到的一定是豫园和城隍庙
但又怕人太太太多
没关系!
元宵节这天和这个周末
上海好玩的去处还有不少!
快跟着小编去打卡吧~
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古漪园迎春活动
在元宵期间
古漪园将装点节日氛围的年宵花卉
还有丰富多彩的年节活动
以及极具年味的厅堂展览
大家都听说过南翔古漪园的小笼包
那么这个元宵节古漪园也是一个不错的选择
时间:2018年2月8日—3月8日
票价:12元
地址:嘉定区南翔镇沪宜公路218号
交通: 地铁11号线到南翔站换乘公交嘉定111路
上海年宵花市
这两年新创办的年宵花市同样收到了不少好评
毕竟在新春之际看到这么多艳丽的花卉
整个人的心情也会变好
而今年的年宵花市将增加花卉园艺种类数量
竟然达到了2018种花卉!
寓意着2018年的美好生活
时间:截止到2018年3月2日
门票:免费
地址:闵行区漕宝路3366号
地铁:9号线七宝站
醉白池游园会
在元宵节期间
醉白池结合民间传统习俗
组织了富含当地特色的元宵游园会
除了游园会之外
醉白池园内还有2018迎春写生作品展
对书法有兴趣的朋友也千万不能错过!
地址:松江区人民南路64号
时间:2018年2月5日至3月5日
票价:12元/位,门票各项优惠政策不变
交通:
地铁:9号线醉白池站3号出口;
公交:沪松线(万体馆)---松江招商市场站转9路、12路、19路醉白池站;
松梅线(锦江乐园)---松江荣乐路(人民北路)站转地铁9号线醉白池站
欢乐谷元宵灯会
正月十五元宵佳节
上海欢乐谷特别推出魔都超大规模元宵灯会
今年是“百相中国年”为主题的全新升级
满园千万盏花灯张灯结彩
一边逛灯会猜灯谜
一边看烟花赏水秀
同时还有各种演绎活动
也是一处闹元宵的欢乐圣地!
此外,欢乐谷还将在自贡彩灯的基础上
新增火烈鸟、斑马、长颈鹿等数十组艺术光雕
并对园区环境灯光进行升级
推出猜灯谜等传统活动
让我们可以重拾儿时乐趣!
时间:截止到2018年3月2日
门票:220元
地址:松江区佘山旅游度假区林湖路888号
地铁:9号线佘山站
南翔老街迎春
错过了南翔的春节
你还有机会体验元宵
南翔老街在节假日的时候还是蛮热闹的!
有云翔寺祈福会、中国传统工艺(剪纸)精品展、
檀园灯谜会、街头艺术表演、微信趣味拼图猜灯谜等着你
南翔老街元宵传统灯谜活动在檀园内举办
经主办方前期精心准备
全园已被星罗棋布、缤纷多彩的花灯装扮得别致夺目
浓浓的节日氛围一下子就在这座古典雅致的江南园林中弥漫开来
地址:嘉定区南翔镇解放街206号
时间:2018年2月14日—3月11日
票价:开放式景区(部分为收费景点)
交通:地铁11号线到南翔站换乘公家嘉定119路
除了逛逛逛之外,
在南方过元宵
最重要的肯定是
吃!汤!圆!啦!
圆滚滚、软糯糯的汤圆下肚
整个胃都满足了!
在上海,
可是藏着很多好吃的汤圆店!
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盛兴点心店
上海老字号的点心店。门面虽小,却亮堂简洁。店内一旁是透明的半开放式厨房,馄饨、汤圆等都现包现煮,也是鲜美无比。
地址:黄浦区顺昌路528号(近永年路)
特色:蟹粉汤圆、鲜肉汤团
老街汤团
七宝古镇最有名的汤圆店,现包现煮的,根据馅料的不同,模样各异。黑洋酥汤团猪油和黑芝麻粉混合,猪油选自猪肚的板油,经手工挤压、揉搓再一点一点地掺入黑芝麻粉,出来的口感滑糯软烫,轻咬一口就有馅心流出。
地址:闵行区七宝老街南大街26号
特色:鲜肉汤圆、黑洋酥汤团、芝麻汤圆
四新食苑
人气至今很旺的小吃老店。除供应汤圆、馄饨外,点单时可以咸、甜不同口味混成一碗。招牌鲜肉汤圆皮薄而糯,当透亮的汁水与鲜美的肉末送入口中,仿若口含馋露般美妙。
地址:虹口区四川北路1908号(近多伦路)
特色:鲜肉汤圆
成昌园子店
沈大成旗下的汤圆店,专做个大滚圆的芝麻汤圆、鲜肉汤圆、菜肉汤圆以及酒酿小圆子。芝麻汤圆用嘴一抿,热腾的猪油随着香气逼人的芝麻一起流入口腔,滑入喉头。
地址:黄浦区云南南路87号(近金陵中路)
特色:芝麻汤圆、鲜肉汤圆
王家沙点心店
王家沙点心店,1945年开业,国营老字号,传统中式小吃点心店。不仅仅有特色的“蟹粉汤圆”,还有蟹粉小笼包,榨菜鲜肉月饼,梅花糕、蟹壳黄、两面黄、青团、八宝饭、松糕等等,很受欢迎。
地址:旗舰店位于静安区南京西路805号(近石门路)
特色:蟹粉汤圆
宁波汤团店
城隍庙里古色古香的人气汤圆店。
端坐在红木桌旁,对着一碗散发着桂花与芝麻味道的汤圆,一口一个尤为满足。这里正宗的宁波黑洋酥汤圆芝麻乌黑饱满,店家说在磨粉时要反复磨上3次,确保细腻,同样白砂糖也是成绵细粉状,入口即化。
地址:黄浦区豫园路112号(豫园九曲桥旁绿波廊对面)
特色:黑洋酥汤圆
介绍了这么多家上海老店
其实小编最怀念的还是从前家里做的汤圆
一家人和和美美地坐在桌前吃一碗汤圆
那味道是外边怎么都比不了的
要是不想出门,不妨自己亲自动手做做看——
水 煮
这种做法遵循的原则“滚下水,慢火煮”,水煮开后放入汤圆,用汤勺顺方向慢慢搅动,煮的过程中可以适当加点凉水,这样煮出滑润不易破皮,等飘起来就煮得差不多了。
油 炸
油入锅加热至七成熟,将汤圆下锅,炸时要慢慢给汤圆翻身,不要糊锅,待表皮呈现金黄色时,即可关火盛盘。特点是外焦内软,皮酥里糯。
烘 烤
在烤盘底部涂抹稍许花生油,将汤圆在烤盘上一一摆放整齐,将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色,即可取出烤盘,这种做法的口感跟油炸的差不多,没有油炸的酥,但是操作简单,不用担心糊锅破皮。
拔 丝
先将汤圆炸熟,锅内加入白糖及适量的水,用小火慢慢将水加热白糖溶化,一直加热至白糖冒泡变成金黄色,此时将炸好的汤圆放入锅内,迅速与糖搅拌均匀,迅速出锅盛盘,就做成甜香可口的拔丝汤圆。
清 蒸
在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油,防止汤圆粘锅破皮,将汤圆一一摆放整齐,放入蒸锅内蒸15分钟左右直至蒸熟,这种做法汤圆柔软香醇,还不带汤水,更利于携带。
“穿 衣”
像做糖葫芦一样,汤圆提前炸熟,芝麻炒酥,炒锅内白糖加热熬成糖糊后加入芝麻、汤圆,滚粘均匀即可出锅,每一口都是香甜,芝麻香、糯米香、馅香交织在一起非常美味。
酒 酿
以前小编家里做的就是这种,水煮汤圆的升华版。锅内加水烧开后放入汤圆煮熟,加入酒酿(依自己口味加白糖或不加),将鸡蛋搅拌均匀,像做鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内,开锅即可食用。
串 串
元宵串是将煮好的元宵放入冷水中冲洗,沥干水分,把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉,在用竹签串起来即可食用。
元宵节
不仅是我国的传统节日
更是十分重要的文化传承
以往上海小囡一到这天
都会在弄堂里拉兔子灯
去豫园看花灯……
今年,又逢元宵节
你会怎么过呢?
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