美食|在“家”旅游，尝遍各地经典美食？
即使正式进入下半年了
疫情仍未彻底消失
计划外出出行的人一筹莫展
每年都如期而至的旅行
也只好推迟到“猴年马月”~
旅行中的重头戏——美食大赏更是遥遥无期
三伏天结束，九月逐渐转凉
足不出“沪”，带你领略
日式、川味、湘味多种特色菜！
日 式 肥 牛 饭
JAPANESE SOY SAUCE BEEF RICE
想去日本看神户牛？更想一尝日本肥牛的美味？或许你足不出“沪”，也喜欢来俱乐部用餐？
餐厅精心甄选新鲜肥牛片，与洋葱爆炒至牛肉八成熟，煸出葱香味儿。这道日式肥牛口感带劲儿不腻，咀嚼中带着酱香，就着爽口的胡萝卜和西兰花一口一块，根本停不下来。肥牛焖出的酱汤汁拌饭，更香更下饭哦！
虾 滑 酿 秋 葵
CHOPPED SHRIMP STUFFED IN OKRA
天气宜人的九月，有一款集颜值、口感、高健康价值的美食，可是万万不能错过的。
虾滑酿秋葵可是集虾界与秋葵界之精华于一体的存在。每次吃虾都会很烦恼，因为要拨壳，因为没去线。此虾滑没有壳，已去线，肉质紧致Q弹，可“放心”食用！
秋葵又名“洋辣椒"，切开去蒂后的秋葵可谓是秋葵界的“整容一姐”，颜值简直爆表。健康价值特别高——护胃肝，防肠癌，补肾补钙，减肥，抗衰老，美容养颜……数不胜数。也不难理解为什么秋葵可以成为各国畅销菜啦。
虾滑嵌入秋葵后煮熟后，吸收了秋葵的汁水，更为嫩滑！秋葵本身脆嫩滑润，香味独特。夹起一份虾滑酿秋葵，口感是香脆后带着紧致与嫩滑爽脆。拥有如此讨巧的外表的它，你不想尝一尝吗？
绿 肥 红 瘦 辣 子 鸡
SPICY CHICKEN WITH FRIED GREEN AND RED PEPPERS
爱吃麻辣必不可错过“绿肥红瘦辣子鸡”这道川菜。据了解，辣子鸡作为重庆菜中的“大哥大”，是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。
餐厅改良后的辣子鸡与青红椒一同爆炒至金黄，散发出麻辣味浓的香味。炸至金黄的辣子鸡外脆里嫩，唇齿微麻，后味辣劲十足，口水直流！
运动锻炼后没有胃口？开胃下饭吃嘛嘛香就选它！
绝 代 双 椒 剁 鱼 头
STEAMED FISH HEAD WITH DICED RED HOT CHILLI
据说清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌"文字狱"而出逃。途经湖南某小乡村一农家，农妇以胖头鱼做菜来款待黄宗宪。鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。
餐厅自制辣椒，将其改良为“绝代双椒剁鱼头”。火辣辣的红色和亮眼夺目的明黄色瞬间吸引眼球。
走近就闻到特制椒香与鱼肉清香混合的香味。用筷子拨开覆在鱼头上的剁椒，夹一口刚从蒸笼中端出的鱼头肉，嫩滑细腻的鱼肉中饱含剁椒被焖蒸后的香辣，那是相当的入味。
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