wanl80 发表于 2017-5-5 00:00:00

生活不一定要多么隆重,只要过成自己喜欢的就够了

   我们常常自问:如此平凡的“我”,配不配得上精致夺目的人生?身为一个普通人,要如何努力才能过成自己喜欢的样子?美食君的朋友圈有这样一位美食玩家,她是一位五岁小萝莉的妈妈,80后的她自诩是一名大龄美少女,她的生活没有惊天动地,或许就是你每天在路上可能遇见的某一个她,和你一样工作、学习、相夫教子、阅读、聚会、旅行……


也许你不一定记着她
但你一定记得她做的柴犬红糖糯米棒





对啦,
她就是杨小喵(微博@YP杨小喵)童鞋
认真而细致地过着自己平凡小日子
有趣的人不会让日复一日的柴米油盐索然无味
有一天小喵为了配合老公的戒烟健康计划
做了一个爱的承诺:
“坚持做十天不重样的营养便当!”
并在自己的朋友圈记录下了每天的“便当挑战”:




△ 便当打卡第一天:
主餐:腊味秋葵饭
搭配:黄桃果茶、黄瓜鸡蛋沙拉


第一天,带上满满的爱意走进厨房,带着满足和幸福走出厨房。不知道从什么时候开始流行秋葵,这是一款有药用价值的蔬菜,尤其是补肾功效一流。



将秋葵和腊肉搭配在一起,红绿相间,不仅色彩诱人,腊肉的味道融入秋葵中,浓香爽口。




△ 便当打卡第二天:
主餐:黑椒牛柳饭
搭配:红茶豆奶拿铁、玉米沙拉


小喵建议瘦身沙拉千万不要用超市买的沙拉酱,那热量简直是杠杠滴。


用无糖酸奶,鲜柠檬汁,蜂蜜,橄榄油,黑醋,烤整蒜…组合搭配一下都蛮不错,高酸,中甜,低盐是自制沙拉酱的三个宗旨。




△ 便当打卡第三天:
主餐:香辣猪脚饭
搭配:青桔梅子茶、肉末生菜沙拉


小喵说第三天早上,六点多就睡不着了,起了个大早!七点做完便当准备拍照,发现这时的光线与平日九点多的相比,光影效果还真不一样,很有意思。


特别推荐简单好做的青桔梅子茶,味道很赞,青桔富含蛋白质和维生素,可以加快身体新陈代谢的成份,清爽开胃,超适合夏天喝。配料:300毫升水,8个青桔切开,二颗日式梅肉,冰糖少量,入冰箱冷藏一夜。




△ 便当打卡第四天:
主餐:酸辣爆炒鸡丁饭

搭配:樱花红茶、白灼西兰花


酸辣爆炒鸡丁里,小喵加了一些自己做的用白醋泡椒水腌的子姜切粒,非常好吃,这样的搭配加在很多肉类的小炒中都很适合,开胃下饭,就怕你停不了口。




△ 便当打卡第五天:
主餐:咖喱猪排饭
搭配:低脂巧克力奶茶、清炒西葫芦


十天便当承诺已经做到第五天,虽然这两天都只睡了四个小时,小喵说自己许的诺言含着泪也要坚持下去[奋斗]。


今天的主打是咖喱猪排饭,猪里脊切片用锤子敲打几分钟让肉松散吃起来才嫩滑多汁,加入加盐,黑胡椒,生抽,蛋清腌十五分钟,然后依次裹上蛋液,淀粉,面包糠,入油炸至两面金黄。最后调好咖喱汁淋上。




△ 便当打卡第六天:
主餐:蜜汁鸡扒饭
搭配:金橘茶、蚝油生菜


很多人都喜欢问,这样精致的早餐,需要几点起来?当然,不可能所有工序都是起床后来完成的,很多是前一天晚上就已经做好了准备。想要精致的生活可是需要懂得和时间斗智斗勇的哦。


比如今天这道菜,琵琶腿去骨,生抽,盐,料酒,冰糖少许腌制五小时,然后两面刷蜂蜜后入已经预热好的烤箱烤制,十分钟后再刷一次蜂蜜,上下火180度总共烤15分钟,时间不是一定的根据每家烤箱来。出炉后挤上青柠汁,完美。




△ 便当打卡第七天:
主餐:韩式烤肉时蔬拌饭

搭配:黄桃金橘茶、车厘子圣女果


韩剧的经典餐食承载着许多女人心中的小浪漫,想成为像剧中女主角那样,美美哒做着料理的情怀,其实不难实现。


今天的便当,是猪五花切片,蚝油,生抽,孜然,生粉,蒜蓉腌制十五分钟,入加热的烤箱180度8分钟左右,叮,美味出炉,加上爱吃的蔬菜,自制芝麻辣椒油拌一拌,一下子吃光光。




△ 便当打卡第八天:
主餐:青椒紫苏煎小黄鱼饭
搭配:薄荷蜂蜜茶、凉拌紫甘蓝


小喵当地有句俗语,叫“饭怕鱼”,意思是一道好吃的鱼,简直不要太下饭。


小黄鱼比河鱼肉质紧实有弹性,刺少,用湘菜的做法夏天吃香辣开胃,本地青椒紫苏切碎与鱼简直是绝配,有点太好吃噢!




△ 便当打卡第九天:
主餐:酸辣牛腩饭
搭配:樱桃果茶、炝拌西葫芦丝


不知不觉便当打卡已经到了第9天,有一种胜利在望的感觉。小喵在婚前是不爱吃番茄的,可是她老公特别喜欢吃用番茄做的各种菜,番茄花菜,番茄鱼,番茄牛腩,番茄鸡蛋等等,10多年过去了,小喵说她好像也爱上了番茄。


酸辣牛腩是一道特别开胃的菜,浇盖热热的米饭那叫一绝,经过小火炜制1小时的牛腩肉质弹牙软糯,加入红米椒后口感酸辣微麻。




△ 便当打卡第十天:
主餐:糖醋里脊饭
搭配:椰汁龟苓膏,鸡骨鲜虾时蔬汤


精打细算也是精致女人的必备技能哦,小喵用前几天做鸡扒鸡丁去骨的鸡骨头,过水后加几只大明虾,和玉米一起炖,出锅前放入银针菇,加点盐调味即可,将资源利用到极致的一鸡两吃。这道汤鲜美无比,而且基本没什么油水很低脂、健康。


最后一天的饮料是简单好做的椰汁龟苓膏,超市买的龟苓膏切小块,加任意品牌的椰汁,少许椰浆,味道完胜外面买的同类饮品,还可以加入芒果和荔枝肉哦。






铛~~~小喵的便当挑战打卡结束了。


生活中一个简单无奇的挑战,就像平淡日子中的调味料,却在点点滴滴中让我们的生活有了滋味。


虽然中途有累、有想睡懒觉的时候,但这十天的便当,小喵没有一天是含糊应对。


细心的人也一定发现了,小喵的便当不仅选材新鲜、兼顾营养,而且在最后的呈现上也下了不少心思,包括摆盘、色彩搭配、小装饰都经过了巧妙构思,颜值颇高。






也许有人会问:


“不就吃个饭嘛,随便应付一下就行了,什么营养色彩搭配、装饰不觉得麻烦吗?”


生活中还会听到这样的询问:


“这是你租来的房子,又不是自己买的,干嘛还要花钱、花精力、花时间捯饬它啊?”


“每天工作这么忙,累都累死了,你怎么会还有精力坚持画画、旅行呢?” ……






健康的饮食、精炼的装饰、坚持的乐趣,在他人眼中也许是“无用”的装点,但在精致生活着的女性看来,是一种跳出普通生活的态度。这样的坚持成就了她们高质量、健康、独立的精致生活。


精致是一种求好的精神,让有限的条件成就了有品质的生活。让人觉得自己是在生活,而并非生存。更准确地说,她们是在用“精致”来填满生存到生活之间的空缺!


“精致”让一人食也不敷衍亏待自己的胃,让自己得到了健康;“精致” 让租来的房子变得温馨舒适;“精致”让坚持的乐趣治愈自己……

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