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春节长假，朋友聚餐、同学聚会大鱼大肉自然不可避免。回归工作，饮食自然也要纳入正轨，否则一个假期下来，重提球杆打一场球也会是件吃力的事情。
近期，不妨补充一些维生素C吧！来看看打高尔夫前后应该选择哪些蔬菜或水果？
番茄——抵抗自由基  番茄含有大量的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。番茄红素水平越高，皮肤越光滑。研究发现，连续3个月每天5勺富含番茄红素的番茄酱，皮肤晒伤危险可以降低百分之二十五。另外，能保护皮肤的胶原物质，使之不易剥落。 番茄煮熟后比生吃效果更好，英国曼彻斯特大学和纽卡斯尔大学的研究发现，坚持吃煮熟的西红柿，可使人体皮肤防晒能力提高百分之三十三。
苹果——预防短波紫外线  苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线(UVB) 的伤害，进而防止皮肤癌的发生。 建议大家可以再下场前除了抹防晒霜，还要吃个苹果。苹果皮中含有丰富的“苹果多酚”。其中含有儿茶素、花青素等活性物质，具有强大的抗氧化作用，能对抗紫外线照射后产生的活性氧的危害。另外，对于防止黑色素生成，美白肌肤也有一定作用。
柠檬——降低皮肤癌变  柠檬含有丰富的维生素C，能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降百分之三十。 与柠檬相似的橙子也含有大量维生素C 和胡萝卜素，可以抑制致癌物的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
草莓——最能修复晒伤  草莓位列美国《吃好》杂志评选过的能修复晒伤的四种食品的榜首，原因是草莓富含维生素C。每100 克草莓含维生素C 约80 毫克，是苹果和葡萄的16 倍。维生素C 以能美白皮肤而著称，不仅能消除人体因紫外线照射而形成的自由基，还能促进保持皮肤弹性的胶原蛋白合成。草莓是绝佳的天然美容品。
葡萄——阻止细胞氧化  巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会在《农业和食品化学学报》新近发表的一项研究报告指出，喝葡萄酒或者吃葡萄可以预防晒伤。 研究人员表示，紫外线照射皮肤会激活活性氧，导致DNA 氧化，进而激活破坏皮肤细胞的酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生，使皮肤细胞得以存活并免受伤害。 （图文内容源自于网络） |
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