挥杆寻味，在金沙湖吃到信阳味道--第一期

四秋 · 发表于 2021-2-24 00:00:00

春暖花开，久别重逢
赴金沙湖，融入大自然的饕餮味蕾之旅

在金沙湖吃到信阳味道
在众多城市标签中，“中国十大宜居城市”这一称号，让信阳人颇以为荣。信阳菜的精髓在于信阳这个地方，地处亚热带的江淮水乡的信阳得天独厚，日照充足，雨量充沛，物产丰富。

金沙湖球会餐厅主厨甄选当地食材、精心烹制，以飨食客，特奉上十二道—信阳特色菜。

本期推出四道菜品，欢迎亲爱的会员及球友们在挥杆之余，莅临球会二楼餐厅品鉴！

作为“北国江南”的信阳，河流纵横密集，是这片广袤平原上的“鱼米之乡”。

青番茄烧鱼块

信阳菜中，炖菜占据了相当大的比重。由土罐炖出来的菜，一半汤，一半菜，菜品软烂，汤汁浓郁，香味醇厚悠远。

信阳焖罐肉

由焖罐肉炖出来的菜，酥烂鲜香，无需添加其他佐料，就有种奇异的肉香。热汤中咕嘟飘散的香气里，既有新鲜肉的鲜香，又含有一丝腊肉的腊香。

丝瓜炒信阳土鸡蛋

不同于河南菜的简单、日常，偏辣偏咸的信阳菜，像极了信阳这座小城，精致又不失味道，颇有些南北方交融的气质。

小炒信阳豆腐

明天将推出哪四道特色信阳菜，敬请期待~
自然之美食在金沙湖

金沙湖恬静优雅的环境躁动的都市心灵在这里得到最熨帖的抚慰莫负自然馈赠的美味来金沙湖球会餐厅开启味蕾寻味之旅

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