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端午节来了，小编先祝大家端午节快乐，今天咱们先不说高尔夫了，咱们说说吃些什么好呢？唯一的答案当然是粽子喽。今天小编就和您一同探讨一下粽子的养生功能。
提到端午节养生，我们不能不提到明代著名医药学家李时珍，他在《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。
健康饮食上说，包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家和健康养生专家称之为“天然绿色食品”。
端午节吃粽子
饮食小常识中还介绍说，这些叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。推荐文章：吃粽子会胖吗?
大家都知道，粽子的主料是糯米，而糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。小编提示：端午节旅游要注意什么?
芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。相关链接：为什么粽子不能多吃?
对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。参考文章：哪些人不宜吃粽子?
健康饮食小常识中说，粽子的配料中很多都有补益作用，小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，还能够增加蛋白质含量;花生、莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。温馨提示：粽子虽好，可不要贪吃哦。 |
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发表于 2014-6-1 00:00:00
