茗茶轩|一湖清香一曲静心
2020/07/11 00:00:00
素瓷传静夜
芳气满龙湖
小坐，品茗轩|
古筝曲起散发着悠远深邃的雅趣。不经意间，你会闻到一湖清香，扑面而来，细闻出处，不远处是茶匠人压制茶饼。
球会专程从云南西双版纳请来了已从业16余年的茶匠师傅们，将有着40-50年树龄的乔木茶，炒，晒、发酵等后运至千里外的深圳，现场制作茶饼，如同雕琢艺术品，打造球会25周年庆纪念茶私人定制版。
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茗茶轩 | 一湖清香 一曲静心
视频详情
01
每个茶饼都是400克，精准的重量也是检验普洱茶饼晾制是否成功的保证。称完之后放上一个称为扉的纸张，相当于普洱茶的“身份证”，也是最古老的茶饼防伪标志。
02
蒸桶下是一直持续的高温蒸气，桶中的毛茶，经过一次高温蒸压的洗礼，迅速变软，以备下一步的做型。
03
蒸好的毛茶，倒入布袋裹口做型，老师傅们手工压制成饼型，收口处的裹口造型最为考验手艺。
04
石墨及人的重量，使尚柔软的毛茶进一步固定饼型。
传统石磨压制的普洱茶香气韵悠，茶饼松紧适中，透气性好，更利于后期保存。
05
解开布袋，放置松木木架之上
06
压制成型的饼茶，需经过摊晾3-4天，散去水气后，幽香内敛，茶饼易久放，茶香愈发凸显。
07
⚫
压制茶饼的每一道工序都是制茶人对于时间艺术的烙印。
茶之事 素为风雅
历百朝 传承千秋
用心造茶者几何人
一道优质的古树茶
必须收藏慢慢转化
期待它若干年后的经典
