食在老厨房|第八季菜单之“会员专属菜”，品舌尖上的故事！ ...
1970/01/01 08:00:00
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11道会员菜
天下四海皆一家，在亚龙湾高尔夫球会老厨房也不例外。为了给会员们营造家的感觉，球会老厨房餐厅征集会员命名菜，组成了会员专属菜单，而每一道会员菜背后都有一段让人回味的小故事。
美食与故事
皆不可辜负
第一道
杰哥老北京葱烧豆腐
会员宗明杰，北京人，京菜世家出身的他从小耳濡目染京菜的做法，给球会贡献了这道简单又好吃的老北京葱烧豆腐，为了让味道更正宗，还亲自到厨房指点，几年来这道菜一直大获好评！
杰哥老北京葱烧豆腐外焦里嫩，葱香浓郁，让人吃了根本停不下来！
第二道
麻辣原锅
会员原雷，北京人，麻辣原锅是他太太的拿手菜，在老厨房，这道菜可以让他重温家的温暖，每次点上一锅，他都能干掉一大碗米饭。
这道麻辣原锅在留有原本麻辣风味的基础上，放入当地的海虾、肉蟹棒，以及豆腐皮、豆芽等，多种食物带着麻辣的口感，一口入喉，香香麻麻超级爽口，叫人欲罢不能。
第三道
阿明排骨豆腐青菜煲
会员陈明，祖籍江苏，善于养生，喜欢吃清淡的肉类食物，这道排骨豆腐青菜煲做法清淡又含有丰富的蛋白质，完全符合他的饮食喜好。
豆腐与排骨青菜的巧妙结合，荤素搭配，好吃又营养，经过阿明的指点，成就了一道清淡又不失香味的菜肴。
第四道
老霍青麻羊肉煲
会员霍建文，北京人，为了让这道菜更符合自己的口味，老霍的太太还亲自到厨房指导了一番，羊肉比较滋补，每次都能让老霍大快朵颐。
作为秋冬季节滋补的羊肉，老霍青麻羊肉煲在老厨房也颇受顾客的喜爱。
第五道
宝哥豆酱焖杂鱼
会员李宝仲，天津人，很喜欢吃海鱼，为了给老厨房贡献新菜，还专程去本地的海鲜市场挑选新鲜食材，并全程录制了从选材到制作的过程，可谓是用心良苦。
焖杂鱼是一道简单的家常菜，也是靠海人家喜欢吃的一道菜，富含营养，健康又美味。
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视频详情
宝哥厨艺大展
第六道
飞飞红烧肉
会员戴飞，这是他在球会最喜欢吃的一道菜，熟悉的朋友都叫他飞飞，飞飞红烧肉也因此而得名。
飞飞红烧肉是用青椒、洋葱等小菜拌炒，用耗油、焦糖等做酱料，其肉肥而不腻，入口还有一股清甜的香味，甜中带咸，嫩滑的口感让人难以抗拒!
第七道
敏哥咖喱牛腩
会员刘敏，山西人，对牛腩情有独钟，尤其是牛腩拌着饭吃，可以让他食欲大增。
咖喱炖牛腩口味微辣，老少皆宜，经过焖炒的牛肉酥烂可口，汤汁浓稠，色味俱全，是一道很好的下饭菜！一口销魂，真的超满足！
第八道
老刘芥末虾球
会员刘锁军，老刘芥末虾球是他每次到球会的必点菜，吃过一次后便念念不忘。
这道菜用的是青芥辣，只有这种辣味和沙拉酱搭配才是最好吃的，也不会很辣，被热油炸过的虾球外皮酥脆，一口咬下去，虾肉非常的鲜嫩，沙拉中和了芥末，已经混合出不一样的味道，在口腔中非常的爽口。
第九道
鹏哥刀削面
会员张鹏，山西人，超级爱吃面，每次到球会吃上一碗热腾腾的刀削面，就有了回家的感觉。一碗刀削面，承载着他的浓浓乡愁。
在刀削面中放入牛腩，牛筋等，端上餐桌，香喷喷的味道扑鼻而来，面条外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，而用牛大骨煮的面汤也是超级滋补的，建议喜欢食面的朋友们，来了一定要拿下它！
第十道
丁氏红焖东山羊
会员丁绍连，河南人，喜欢吃羊肉，这道红焖东山羊是他每次来球会的必点菜，红焖做法的东山羊鲜香嫩滑，满足了他对羊肉的全部幻想。
海南的东山羊羊肉取肋骨的部分，选用红焖的做法，让羊肉炖的更入味，浓郁的酱汁味进入肉中，很好的掩盖了羊膻味，只留下鲜美多汁的羊肉香，美味多汁，让人垂涎欲滴！
第十一道
权哥海南杂菜煲
会员权锗峰，山西人，喜欢吃素菜等各种营养绿色、健康的食材，
为了让大家吃的美味又健康，权哥特意向我们老厨房贡献了这道涵盖了土豆、四季豆、椰菜、青椒等富含多种营养的绿色时蔬。
权哥杂菜煲色味俱佳，光是吃完一碗菜就可以满足您的各种营养需求啦！
五湖四海汇聚成一家，我们老厨房欢迎各位会员大显厨艺，为老厨房贡献您的拿手菜，也可以挑选一道您最喜欢的菜加入我们的会员菜单中，会员每次预定自己命名的菜可以享受6折优惠哦。
请各位会员监督指导，12月28日会员联谊赛上我们将评选出最受客人欢迎的菜肴！欢迎大家踊跃参加！
您最喜欢的是哪道菜呢？欢迎在下方留言哦
。
餐厅座机：88565253
品鉴热线：13876745872
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