中国高尔夫美食球会▕【美食推荐】-海南粉汤
2018/11/08 00:00:00
【第一期】01海南汤粉
推荐理由：海南汤粉是一道具有海南本土饮食文化的特色美食，用诺邓（产自云南）火腿、大筒骨、老鸡长时间熬制而成的高汤，所有的香气精华全部汇聚在汤里，再浇到河粉中，汤美味浓。河粉柔润爽滑，配上黄灯笼辣椒、小酸桔，刺激食欲，让人吃了回味起来意犹未尽。
原料：河粉
辅料：猪肝、猪肚、梅肉、猪肠、酸笋、花生米、黄豆、海南胡椒、葱花、红辣椒、香芹
制作流程：
1、备好猪肝、猪肚、梅肉、猪大肠、酸笋、花生米、黄豆、海南胡椒、葱花、红辣椒、香菜、河粉切好备用
2、大火焯河粉半分钟，滤水后盛放在汤碗中
3、再把备好的食材放入用诺邓火腿+老母鸡、大筒骨熬制而成的高汤大火煮1分钟，调好味出锅
4、把汤料倒入河粉中，加入酸笋等其它配料
5、搭配海南黄灯笼辣椒酱、海南特色小青桔。
亚龙湾高尔夫球会在漫长的摸索创新过程中追溯根源，独创海韵阁私房菜。使用食材的思路上，选用本地特色的时令食材和异地有特色代表性的食材，做健康实在的家常味道。
海韵阁餐厅订餐电话：13876791070（林经理）
联系地址：海南省三亚市吉阳区亚龙湾旅游度假区亚龙湾高尔夫球会内
