咖啡文化|世界七大重口味咖啡，你喝过哪一种？
2018/11/15 20:00:00
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外国媒体曾进行了一场“全世界最奇特咖啡”的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢？
1印尼 | 麝香猫咖啡（Kopi luwak）亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料。麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），这款咖啡入围，估计全世界人民都没有异议，用动物的粪便来制作咖啡，口味真的很重。
Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一。
这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此也有人称之为“猫屎咖啡”。椰子猫主要以咖啡果实为食，果实在胃里完成发酵，蛋白质被破坏掉。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的豆子泡出的咖啡，苦涩味会降低，而且带有特殊香气。不过一小杯要价30 美元，想尝鲜的人要先掂掂钱包。
2越南 | 鸡蛋咖啡（Egg Coffee）亮点：鸡蛋必须是生鸡蛋。
越南是世界第二大咖啡出口国，黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。但是你万万没想到在这个咖啡大国，竟然会出现非传统的咖啡——鸡蛋咖啡。这个名字听起来还挺新鲜，它是将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱（奶黄）。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。
对了，如果你看到这里还不觉得有问题的话，在此先提醒一下，鸡蛋咖啡的鸡蛋是生鸡蛋。你怕了么？还是更喜欢了？
3菲律宾 | 火焰瀑布咖啡亮点：加了Tequila和Kahlua等烈酒。
听名字是不是很好玩？其实制作过程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器，看起来是不是很像瀑布呢?不过建议各位还是不要自己在家尝试，到菲律宾的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。
4新加坡 | 牛油咖啡亮点：促进体重减轻。
牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么？来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无盐植物黄油，1-2汤匙的中链甘油三酸酯油，取代椰子油，放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉？
据称饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望，促进体重减轻，并“对认知能力产生极大影响”。
5台湾 | 海盐咖啡（Sea Salt Coffee）亮点：在奶泡上撒盐。
海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的，最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺是在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡沫，再加在意大利特浓咖啡上面。一杯海岩咖啡就完成了。
海岩咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是海岩泡沫的咸味，感觉很特别，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡原味，有着三种不同的口感。
6芬兰 | 芝士咖啡亮点：暖胃！
如果觉得鸡蛋咖啡的口味还是有点清淡，不如试一下来自芬兰的芝士咖啡。将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着冲入黑咖啡就大功告成了。
其实在天寒地冻的芬兰，有着这么一杯的确是很暖胃的乐事，就看你能不能接受了。
7美国 | 甜筒杯咖啡亮点：杯子可以连着咖啡吃掉！
美国洛杉矶的Alfred Coffee & Kitchen，把香浓的咖啡倒进铺着巧克力（朱古力）的饼干（曲奇）容器中，让顾客可以喝完咖啡，再顺便将饼干吃掉!这款咖啡入围稍微有些牵强啦，明明不是重口味而是很香甜。
不用怀疑，这款咖啡肯定会受到众多萌妹子的喜欢，咖啡的香醇、巧克力的细腻香甜、饼干的酥脆，简直不要太好吃哦。
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