为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。


通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。


那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……



威海好当家高尔夫球会　


No.1 香煎牛肉  
No.2 刺身拼盘   
No.3 极品海鲜锅


威海好当家高尔夫球会隶属于上市公司山东好当家集团。36洞球场，球道总长度14415码，由知名球场设计师Nelson & Haworth设计，两球场有各自独立的会馆，风格迥异。前18洞A场，属滨海型球场，球场依山傍海；后18洞B场，属森林型球场。因为南面临海，好当家球会冬季比威海市内温度高5度，夏季比威海市内温度低5度，是威海唯一一个全年360天开场的球场！集餐饮（中餐韩餐）、客房、会议、海钓于一体的大型休闲旅游度假胜地。好当家海参驰名中外，这里不仅有美丽的球场，还有各类鲜活的海鲜等您来品尝！



·会所餐厅
会馆包括客房、餐厅、宴会大厅、球场前台。餐厅大包间可同时容纳20-30人










·厨师团队


好当家高尔夫会所餐厅在厨师长曲荭磊的带领下，不单继承了传统胶东菜品的精华，更吸收和借鉴了韩国料理的烹饪技艺，研发出了很多适合中韩两国客人的菜品。


·推荐菜品



No.1 香煎牛肉
原料：上好牛肉切大片，用葱姜、料酒、牛肉粉腌制入味，青红椒切粒，葱头切块备用。
做法：平底锅烧热，放少许黄油，放牛肉煎至金黄，放入配料，加黑椒汁、黑椒碎、白兰地翻炒均匀出锅装盘 。
特点：鲜香软嫩，浓香四溢，黑椒香味突出。





No.2 刺身拼盘
主料：好当家远洋捕捞三文鱼、海洋牧场捕捞海参、赤贝、鸟贝、牡蛎 。
做法：将海参片薄片焯水后放入冰水中激脆，和其他处理好的原料一起放在碎好的冰块上即可 。
特点：海参脆爽，原料鲜活，食后让人回味无穷。





No.3 极品海鲜锅
主料：好当家海洋牧场捕捞梭子蟹、鲍鱼、八爪鱼、中国对虾、黄豆芽、金针菇等蔬菜和菌类。
做法：将黄豆芽、金针菇等蔬菜放入砂锅内，整齐放入各种海鲜，倒入调好味的清汤或辣汤上火烧熟即可。
特点:：鲜味十足 ，营养均衡。


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