一晃儿，我们走进了春意盎然的四月，
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”





白居易正愁“春归无觅处”，

偶然转入南京钟山国际高尔夫俱乐部
看到“桃花始盛开”
……


等等
小编知道今天是愚人节，
可是钟山的愚人节，必将“娱”众不同！

       Nicolas Yu拥有二十年的顶级料理经验，曾任职于北京、上海、深圳等城市多家五星级酒店及高端私人俱乐部餐厅，人称“私房菜界的精灵”。不仅是美食的缔造者，他更是一名专业的“雕刻家”，完美雕工将食品与雕刻完美结合，给人赏心悦目的美食体验，创造中式菜肴的幸福颜色。
      在未来的日子里，他将会把他多年的创作灵感与俱乐部农庄最新鲜的食材相结合，为会员带来既保留原汁原味又有所创新的顶级美味。

香椿头炒鸡蛋
江南的春天，
可食用的野菜品种繁多。
但香椿头，永远是野菜里最特别的那个
选用最鲜嫩的香椿叶子，
配上农家土鸡最新鲜的鸡蛋，
这就是江南春天的味道。



贵妇麻鸭来自Nicolas Yu灵感菜系
春季的麻鸭最是养人，
配上纯手工制作的糯米丸。
能让杨贵妃迷醉的，
不但有酒，
还有江淮地区的极品麻鸭。