春雷响，乍暖还寒，湘水湾餐厅为您来一波抵御流感、养肝益脾的食材食谱 ...
2019/03/23 00:00:00
“几阵潇潇染紫红”，春雷欢响，春雨淅沥，气温逐渐回升，百花争相竟放，同时各种病毒和细菌也借机猖獗起来。此时的饮食应养肝益脾，令五脏平和，适合进食清温平淡，富含维生素的新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食材，如菠菜、西兰花、芹菜、木耳、草莓、蛋类、牛奶等。同时少吃动物脂肪类食物。
病毒、细菌随气温升高增多，再加上季节变换冷热交替，这段时节流感咳嗽多发。感冒来势凶猛疑似流感时，务必及时就医治疗。还要注意预防肠胃疾病，食物要彻底加热煮熟，最好不要吃过夜的食物。
虫草花红枣蒸排骨
虫草花是一种类似蘑菇的真菌，功效与冬虫夏草相似而得名。中医认为性平味甘，能扶正固本，对预防老年慢性支气管炎、肺源性心脏病作用显著；还有助于提高肝脏解读能力，护肝强肝；排骨滋阴润燥、益精补血，适合气血不足，阴虚纳差人群。两者一起蒸，不寒不燥，具有补肺、补肾和养肝护肝的作用，特别适合肝肾阴虚人士食用。
苹果雪梨杏仁生姜汤
苹果有益胃生津、除烦醒酒的作用；雪梨可清肺化痰、生津止渴；南北杏止咳平喘、润肠通便；生姜开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘。故此汤特别适合咳嗽、咳喘，痰色黄粘稠，大便秘结者食用。
西兰花炒鸡丁
西兰花营养成分全面，热量少，能增强人体 免疫力，是不少塑身人士的食物首选。鸡肉比起红肉卡路里含量低，肉质细腻，滋味鲜美，是一道美味营养的家常菜。
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