驿山高尔夫祝您元宵快乐!
“迎新年,过新年,过完新年,元宵到”正如这话所说的,元宵节是春节后的第一个重要节日。元宵节又称之为上元节,是中国重要的传统节日。
元宵节,南方要吃汤圆,北方要吃元宵,元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
现今,元宵的做法和吃法,可是越来越创意,小驿帮大家收罗了一些创意元宵的吃法,一起来瞧瞧吧!
五彩元宵
酸奶馅元宵
炸元宵
干吃汤圆
琉璃汤圆
元宵串串
汤圆沙拉
大家是不是有点留口水了!
BUT
小驿看了之后
还是最怀恋小时候吃过的
白水煮煮煮的
简简单单黑芝麻馅汤圆
于是
小驿昨天下班到超市
果断拿下了
白白的芝麻馅元宵
可惜
完全吃不出小时候的味道
今天早上行政总厨找到小驿,说要给大家送福利,让小驿帮宣传下!大厨说元宵节要到了,给大家准备了亲手制作的纯手工元宵!
在小驿死缠烂打,软磨硬泡之下:
终于说服大厨
让小驿做个小白鼠
先为大家尝尝!
看颜值跟上面的比起来,品相平平!
一口咬下去
软糯香甜
还有一种特别的味道
等等...
这不就是小驿要找的,
小时候的味道吗?
为什么会和小驿买的差这么多,小驿这好奇心!追着大厨到了后厨,一定要找到真相!
到了厨房,小驿发现大厨的材料十分简单,只有糯米粉、黑芝麻、白糖、猪油。但是小驿发现,大厨很多工序都是纯手工的,黑芝麻是手工翻炒然后手工研磨,猪油也是现场制作。不过大厨告诉小驿其实差别就在于用心,大厨说元宵是做给家人吃的,所以选材一定要好,料一定要实。每一道工序一定要做到极致,还有就是一定要把对家人的祝福放进去。大厨实在是太有爱了。
各位小主,千万不要错过大厨的一片爱心哦!
对了,元宵节当天大厨还为大家准备了元宵家宴专属菜单,恭候您及家人光临!记得提前拨打18507170038或联系您的会服经理进行预约哦!