立夏是二十四节气中的第7个节气，更是阳历辰月的结束以及巳月的起始； “斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

Summer Gourmet discovery—Summer Begins
夏季美食之旅—立夏


Winter melon with fresh orange juice
鲜橙汁冰镇瓜条
选用新鲜冬瓜，加鲜榨橙汁和柠檬浸泡，酸甜可口，能补充每天所需维生素




Fried spring chicken with mushroom, peppers
荷香炒仔鸡
选用放养仔鸡，加香菇辣椒爆炒




Broad beans with leek
蚕豆炒韭菜
新鲜蚕豆加春韭清炒



Fried prawns with Longjing Tea
龙井虾仁
选新鲜泰国虾仁，配龙井茶炒制，茶叶的清香，虾仁的甜脆，能带给你
清新爽口的感觉




Fried chicken breast with broad bean
青豆鸡米炒芽菜
用宜宾芽菜配新鲜鸡肉粒及刚上市的青蚕豆清炒，开胃消暑





Slow cooked duck soup with green beans and lily
百合绿豆鸭子煲
新鲜老鸭，绿豆加百合，用瓦罐古法煨制，保持汤的原汁原味




Fried rice with green beans and bacon
青豆腊肉焖饭
选用新鲜青豌豆加自制小腌肉和香米饭焖制而成