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【金帝推荐】沃森•罗曼尼列颂VoseneRomanee1erCruLesChaumes ...

欢乐节拍
2014/05/27 00:00:00
沃森·罗曼尼 列颂葡萄果实取自夜丘区(Cote de Nuits)知名葡萄酒产区Vosne—Romanee的一级葡萄园Les Chaumes,与罗曼尼康帝酒庄的特级田La Tache相邻,平均坡度250公尺,42英亩的葡萄园地有55年的历史。酒庄完全依据有机农法耕作,不施化学肥料、除草剂、抗霉剂,且仅以自制的有机肥料适量施肥。此外为求提升酒质,酒庄会在四月时除去多余芽苞;若有需要也在七月初进行“绿色采收”,即是以去除过多的幼果使较少的果实汲取更多养分以提高质量,即降低产量以提高果实品质。本庄自2005年起,酒质愈加优越而获国际酒评家重视,著名酒评家罗伯特·帕克就给予极高的评价。







酒    庄:Daniel Rion—瑞扬酒庄
国    家法国
产    区:Burgundy—勃艮第
法定产区:Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes
葡萄品种:100%黑比诺(Pinot Noir)
葡萄园面积:1公顷
平均树龄:30年
年  产  量:6000瓶
酒体风格:细腻优雅,圆润甘美,芳醇复杂
适饮温度:16°C
醒酒时间:30分钟
容    量:750ML
窖    藏:30年以上





酒    评:红宝石色,有着樱桃、草莓的果香,还有玫瑰的花香,也有矿物质的气息。厚实的酒体,搭上怡人的酸度及细致的单宁,留有高雅的余韵。
建议搭配:橙酱汁烤鸭、烧烤野味、糖渍干李烧珠鸡、红烧海蔘


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