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舌尖上的美味—Curvature纳帕美人鱼

唐心心aw炙
2014/05/01 00:00:00
位于美国西海岸加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)的Los Carneros地區,当地的Pride Mountain
氣侯涼爽、多風,為葡萄提供一個完美的生長條件
長期被羅伯特.帕克(Robert Parker)評為世界排名前100位的酒莊
在一些頂尖的世界酒庫內,已有Curvature葡萄酒的踪影,如星級餐館,度假村,鄉村俱樂部,很多私人收藏者也開始收集此酒,作為其私人酒窖的珍藏。Curvature葡萄酒正逐漸從內部供應轉至知名的地位。


Curvature 2006年首次面世
每年的产量极其有限,开始是內部供應
2007年第二次出產年份只限量生產700
Curvature 的第三批Napa Valley的赤霞珠在2008年上巿只限量生产了300箱。
2009年,限量生產了50箱第一批的Chardonnay
Curvature 限量生产的葡萄酒都以人手制作,达到了和谐,优雅和深度的三项标志。这酒除展现出果香浓郁的加州新世界酒风格外,同时也保存着旧世界酒的精巧细致。

Curvature呈红宝石般的颜色,酒体丰满,酒香丰盈扑鼻,带有芳香的水果味。
入口甘美,丰满的中段口感随之伴着冗长的回味。

Curvature 的黄金白葡萄酒也同样浓郁、雅致,富光泽的酒色,口感细滑并带清新的酸度。
2007年被誉为十年难得的上佳成份,Curvature酿造出第二批赤霞珠。该年葡萄酿出的酒成熟,丰富,酒呈宝石红色并带有奶油,黑醋栗,成熟的树莓和石墨香味。细致的单宁渗透在甜美适中的浓缩黑樱桃,小荳蔻,烤咖啡豆之间。
2008年,Napa Valley 的天气为葡萄提供一个完美的生长条件,那年的Carbernet Sauvignon 特别耀眼。但当我们混合不同葡萄品种时,各种葡萄都能贡献出自己的个性色调;小西拉/佩蒂西拉拥有坚定的单宁结构和蓝色的水果,品丽珠拥有其芬芳的花香,malbec拥有异国水果和香料。你会嗅到优雅的蓝莓,黑醋栗,李子,榛子,樱桃酒和咖啡香味,又会感受到在口腔内各种水果味的饱满,柔滑。而完全成熟的单宁和明亮的酸度有助于平衡和完善酒的结构,让酒呈现出华丽,优雅。这款酒已可享用,但无论是在它年轻时或在10-15年后,你也一样能享受到她的不同风韵。
在一些顶尖的世界酒库内,已有Curvature葡萄酒的踪影,如星级餐馆,度假村,乡村俱乐部,很多私人收藏者也开始收集此酒,作为其私人酒窖的珍藏。Curvature葡萄酒正逐渐从内部供应转至知名的地位。
然而,由于其有限的生产和独家经销的方式,Curvature将会确保在往后时间维持罕有,贵重的巿场地位。


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