会泡普洱茶的人才懂普洱的真谛
2014/01/24 00:00:00
心有多静 汤有多清 水知道
最前六泡入门 最后六泡专家
如果没有一定的泡茶技术，在好的普洱茶也照样可以泡的难喝!
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗？如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的普洱茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
泡好一款茶，首先要充分醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况，背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落，为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，老泥建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片），虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水，所以此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9：1比例甚至是５：５比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。
泡茶的盖碗和紫砂壶
同样适合泡普洱茶，只是在不同的情况下，就该用不同的茶器，要视乎情况而定。这两种的泡茶用具，各有特性，当了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具（熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶）。盖碗是瓷器，简而言之一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至。
出茶，由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同，有些人喜欢淡一点，有些人喜欢浓一点，所以基本上是没有一定的泡茶准则。有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100 cc茶具，那就最为理想，但延长浸泡时间；有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配 200cc 茶具，那就最为理想，缩短浸泡时间。还可选择，熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形，一概选择投下容器容积的 1/3 作为基准。
洗茶，熟茶，一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为５至１０秒）。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
冲泡，熟茶前六泡一般随冲随出，第六泡后开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，随手泡开盖降温。定点，低点，缓吊水。慢速注水，快速出汤。出汤后盖碗开盖降温。（沸点一般在９５度至９６度）烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。（冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著）
注：前六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟)，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。由于每个人的泡茶手法均不一样，因此，浸泡时间也没有硬性的规定，只是泡出适合自己浓度的茶汤即可，这是需要多一点的泡茶经验，不同年份的普洱茶，也需要不同的处理手法；更细节一点的，不同仓储的普洱茶，也有点不同的泡法，泡茶是一门人文艺术，泡茶的经验是需要累积的，总之，普洱冲泡，不完全拘泥种种刻板形式，但以知茶性为最关键。
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时间：上午10:00--12：00
地点：北京，望京地区
内容：新手入门基础讲解，握杆，基础姿势，挥杆原理，打高尔夫的好处，等等，提供球杆，手套，不限球练习，茶水，茶点，新球友学习交流的机会；
资格获得：关注我们平台并转发平台发布的各种信息即可获得报名参加活动的资格
报名方法：短信内容：姓名+单位名称+职务到15901556692（刘助理）
每次限名额8人，先到先得，欢迎报名！
特别说明，活动全免费，还免费提供球杆，手套！为大家准备各种好茶，茶点水果。
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第一期 嘉嘉（北京），第二期 石炳森（北京），第三期 金虎（北京），第四期 非凡（北京），第五期 蓓儿（上海），第六期 老阿（加拿大 多伦多），第七期 秦艳（山西 晋城），第八期 安东尼（山东 青岛），第九期 仁者无敌（江苏 南京),第十期 Aimin（澳门），第十一期 莫老爷（广东 深圳），第十二期 LUCKY（香港），第十三期 吴斌（重庆），第十四期 幸福卯足劲（北京），第十五期 joan（澳大利亚 悉尼），第十六期 乾一（湖南 长沙），第十七期 过眼云烟（浙江 杭州），第十八期 陈德华（广东 广州），第十九期 Lydia冰冰（北京），第二十期 傅晓晓（北京），第二十一期 张新立（北京），第二十二期 Sabrina时 （上海），第二十三期 马克（上海），第二十四期 陶责（北京），第二十五期 缘梦温柔 李彤（北京），第二十六期 刘琴（北京），第二十七期 yxm(山东 青岛），第二十八期 展望2014（吉林 长春），第二十九期 康康（北京），第三十期 my sun（北京），第三十一期LG（黑龙江 哈尔冰），第三十二期 蝶恋花（北京），第三十三期 柔和如水（北京），第三十二期 贺新（北京），第三十四期 风清扬（北京）。
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有意识挥杆VS无意识挥杆，你领悟了多少？
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高尔夫挥杆 放松平衡是关键
什么叫高尔夫
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打球不分年龄--美国104岁的高尔夫球友
漫谈如何突破90杆
长期坚持打高尔夫球对身体会发生哪些变化？
【图解】高尔夫健身训练该如何展开
老大们为何都喜欢打高尔夫？
下场打球着装的十大忌
马云：一杆挥出雅虎10亿美元注资
认识高尔夫挥杆8基本要素
高尔夫精神：Keep Playing！
高尔夫入门四部曲
高尔夫将成为孩子的首选教育
61个原因让你非打高尔夫不可
这就是传说中的挥杆精髓
释放
学佛与高尔夫
为何高尔夫球场上的老板更赚钱
只为高尔夫精神
【励志片】只有一条腿，如何打好高尔夫？
2.健康：
通血管的古方
蒸过的水果胜似补药
不用动手术的肝脏清洗方法
最简单的补血法：晚上泡脚
3.生活：
葡萄酒的最佳饮用温度
【普洱生茶】香气释义
2014关键流行颜色抢先看
雪茄培训教程
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4.励志教育：
【人生修行】你只负责好好做人，上天自有安排！
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学会退出旧圈子，建立新圈子
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假如婚姻只有五年
选择很重要
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泡茶的盖碗和紫砂壶
同样适合泡普洱茶，只是在不同的情况下，就该用不同的茶器，要视乎情况而定。这两种的泡茶用具，各有特性，当了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具（熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶）。盖碗是瓷器，简而言之一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，以发挥茶味到极至。
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