追忆？不，奔向似水年华（一）
2016/01/29 00:00:00
南比利牛斯
优雅的法式生活作派，这里有。丰厚的欧洲文化遗产，这里也有。辽阔的比利牛斯山群、静谧的河湖村庄，以及因此孕育的淳朴民风，这里独有。没有一个地方，能将宏伟与亲切结合得如此完美。这里牛羊遍地，乡村球场风流。到法国西南的南比利牛斯，大口喝酒，大口吃肉吧，顺便和70岁的老头儿老太太打打球。 一切的美好，应了那句话：“所有的南方都是好地方。”
看山是山
从北京出发，经过了10几个小时的飞行之后，笔者一行初见的不是巴黎的繁华，而是图卢兹的平静。对于法国第四大城市图卢兹，暂且不表。因为我们马不停蹄，从图卢兹机场坐上大巴直奔一个仙雾缥缈的地方——南峰（Pic du Midi）。
位于南比利牛斯大区最西南上比利牛斯省的比考尔的南部山峰被称为星辰战舰。抵达山脚的车站时，空气清冷、峻山围绕，但看起来和一般山景似乎没有什么不同。直到踏上缆车，站在四周透明的小格间里，随着海拔变化一点一点上升，那种独一无二、飘飘欲仙的感觉才扑面而来。看着云雾越来越浓，世界化为一条细线，我们仿佛置身云间般飘逸，又油然而生一种穿破云层驶向尖峰的冒险感。15分钟后，到达山顶。南峰堪称是整个上比利牛斯省最雄伟的山峰之一，也被评为法国国家自然风景区，冬季滑雪、夏季观星，一年四季都充满了独特魅力。除了广阔迷人的山景，南峰凭借洁净透明的空气和光线，还有设施先进的气象观测站、750平米的观景平台成为天文景观爱好者的朝圣之地。据说，南峰景区的“星星之夜”最为出名。那是一年中天文景观集中出现的时期，景区会组织相关的天文主题活动。如果你运气够好，还可以预约成为幸运的19人团中的一个，入住山顶旅馆，体验非凡的“山巅之夜”。在海拔2877米的山峰上看星星和日落，谁不愿意？
告别“高冷”的山峰迷醉之后，长途跋涉的人一定不要错过热气腾腾的“温泉浴园”。Le jardin des bains是上比利牛斯八大浴疗中心之一，有八个自然硫磺温泉，还配有泡沫浴床、按摩浴缸、人工浪、人工瀑布、蒸汽浴、土耳其浴等等。除此之外，这家浴疗中心还以医疗护理发达而出名，法国本地人更可以持医保卡在这里享受性价比超高的皮肤理疗服务。想象一下，我们在吹过2000多米海拔的凉风之后，心中的辽阔浩瀚正无处释放，遇到热气腾腾的另一番缥缈仙景，身心都可以好好休憩一番，可谓真正的“冰与火之歌”。
整个南比利牛斯大区以“户外自然”享誉世界，触目可及都是山川湖水，小径遍布，更有各种醒目路标。尽管“远足”是整个大区最受欢迎的运动，但不论哪个季节来到这里最不能错过的却是“骑行”！整个大区有非常丰富的“行车之路及绿色道路”网络。骑自行车在这里有各种可能，可以飞驰在风景静谧优美的运河路道，也可以在暮色弥漫的山间探索神秘之美，同时还有一个吹牛款骑行路线：去著名的环法赛段体验一把山路释放。担心体力不够？没问题。南比利牛斯的自行车租赁服务非常发达，除了可以在许多分点取还车，还有多种车款可供选择，包括可调档电动山地车。因此在最折磨人的环法赛段——海拔达到2115米、平均坡度7.5的Col du Tourmalet，我们竟然没有太痛苦地完成了17公里。把自己当成环法选手，全副武装地骑一个多小时，在峻美山色间邂逅悠闲漫步的羊群，实在是不可多得的美妙体验。
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就着红酒和爵士乐，打场球
热尔省就在上比利牛斯省的北边，位于整个南比利牛斯区的西部。官方介绍里说这个省以幸福生活和节庆意识著称。法国西南本来就因淳朴豪爽、人情味浓郁而独树一帜，热尔省更是明显。首府欧什富有历史文化遗产景点，比如阿玛尼亚克塔、圣玛丽大教堂、前身为大主教宫殿的警察局、修道院博物馆等，同时又具备适合游览的生活特色艺术风情。它是加斯科尼文化的传承地。说到加斯科尼，不得不提达达尼昂——火枪手的传奇队长。在欧什中心广场连接山脚和山顶的374级台阶上，矗立着达达尼昂的雕像。他是加斯科尼火爆性情和率直民风的象征。整个欧什蜿蜒狭窄的小路众多，据说是便于以前的人们沿溪流打水。在这座容纳着两万多居民的风情小镇，我们毫无目的地在路上散步，感受着温馨宁静和错落格局之美。
在丘陵发达、小树林繁茂、河流遍布的热尔省，美食美酒也很有特色。这里有许多顶级品质的酒庄和享誉世界的肥鸭肝。我们到访了一家很能代表西南特色的酒庄：Le Domaine de Gensac。庄主在瑞士开银行，年纪大了后在孔东买了300公顷的地，一边坚持手工采摘并生产IGP和AOP级的葡萄酒，一边建起完备而先进的马场。酒庄生产的酒销往世界，在中国都有代理商。不过关于这个酒庄更生动的传奇莫过于：庄主与妻子一辈子厮守，膝下无儿女，两人过得神仙眷侣般，而庄主为博太太一笑，从举办画展、收藏当代艺术、种苹果树到去比利时买马等，无所不用其极。这样的环境出产的酒又怎能不潇洒出众？
美酒总是和音乐相伴。热尔省最著名的节庆活动要属马尔西亚克爵士音乐节。这个宁静的山谷小镇初看起来没有什么特别，但仔细穿梭于古老的建筑之间，游人会发现时常涌现灵动的奔放的节奏感，比如纪念品小店玲琅满目的音乐节海报，还有街边餐馆飘出的一段爵士旋律等。如果盛夏七八月前来，那么20几万观众齐聚欢呼的景象会彻底点爆整个小镇。这个由几个朋友最早创建于1978年的爵士音乐节是欧洲早期音乐节之一，如今已是诸多世界知名爵士音乐家的表演集散地。当然，非爵士音乐节期间，小镇也提供各种丰富的音乐、戏剧演出。这里甚至有爵士乐入门体验课程，不管是爵士乐盲还是青少年，都可以感受一次地道的爵士乐熏陶。（未完，待续~~）
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**美食&酒店推荐**
Pibeste a Agos Vidalos露营度假村
由两兄弟经营的山脚露营度假村，由牧场改造而成，已有20多年历史。各种规格的小木屋，木材都是芬兰进口。烹饪住宿娱乐设施齐全，还有徒步、滑雪、儿童活动、养生太极课程等，非常适合团体、亲子住宿。
电话：0033-562975323
网址：campingpibeste.com
Chez Louisette餐馆
比利牛斯山脚的小客栈，“猪肉土豆浓汤”是招牌菜，鲜美醇厚，无论是冬季滑雪、还是夏季徒步骑行归来，都是暖心暖胃的农家美味。
电话：0033-562926717
网址：louisettelienz.fr
Viscos酒店
颇有历史的家族酒店，从19世纪的小酒吧直至今日的民宿型精品酒店，目前老板是第六代传人。小巧精致、田园温馨、各项设施齐全。
电话：0033－562970228
网址：hotel-leviscos.com
La Table des Cordeliers餐厅
一星大厨Eric Sampietro打造西南美食的米其林餐厅，由修道院改造而来，环境优雅而独特。
电话：0033-562684382
网址：latabledescordeliers.com
L’Arriere Cuisine餐厅
马尔西亚克本地知名餐厅，小巧随意，音乐动人，氛围如家庭般温馨。值得一提的是还有中式炒粉提供。
电话：0033-562692072
网址：marciac.lejgo.com
Le Domaine de Baulieu酒店
距欧什3公里的郊外，由曾经的农舍改造而成，配套有室外泳池和2公顷的公园。充满了简洁的设计感和自然环保的气息。
电话：0033-562599738
网址：Ledomainedebaulieu.com
La Villa Toscane酒店
充满古典奢华风情的四星级酒店，设施完善，服务细腻，并配套有顶级水疗服务。
电话：0033-562082222
网址：lavillatoscane.com
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