融汇百味，脍不厌细——尽享康斯丹酒店崭新美食体验 ...
2018/10/19 00:00:00
环绕于纯粹的碧海蓝天，娇嫩鲜美的食材自带高光，在舌尖绽放迷人魅力。品上相配的一杯葡萄酒，清脆新鲜有时，平衡优雅有时，轻而易举地令人陷入微醺的欢愉。尽管高品质的食物与酒类供应广受赞誉，但康斯丹酒店始终秉持锐意创新的原则，致力于为客人带来惊喜。
交付惊喜的Omakase
位于马尔代夫的康斯丹哈拉薇莉酒店（Constance Halaveli）内有许多高水准的精品餐厅。
休闲雅致的Jahaz设有精美的室内餐室，同时在海滩上设有75座的主酒吧。客人们可以在享受美味、品饮冰茶的同时一览壮丽的印度洋景色。 Meeru餐厅提供一系列鲜美海鲜和肉食，呈送经典的烧烤美味.。Kaika Sushi-坐落在沙滩上，开放式的厨房满足人们对烹制菜肴的好奇。于此用餐时，细沙在足尖划过，呈绿松石色的泻湖美景将尽收眼底。而处在码头沿途一处僻静之所的Jing则供应完美调和亚洲和欧洲风味的菜品佳肴。临岸海景位置营造出惬意愉悦的就餐氛围，十分适宜烛光晚餐。
最近，这家餐厅正在尝试扩展它的特别菜单。在现有的鱼类、素食、当地风味和主厨推荐外提供了新的选择：Omakase（厨师发办）菜单。Omakase菜单的名称来源于日语“随机”这一单字，意味着菜单完全由厨师基于和客人的沟通而决定。这些菜品体现了厨师们深厚的创造力，融合了不同风味，从而达到味觉感知的精妙平衡。每一道菜都反映出了其原产地的烹饪风格。
行政总厨Gabriel Le Roux精通泰国，越南和柬埔寨等东南亚国家的菜系，也从马尔代夫，印度，中国，日本，韩国和马来西亚汲取灵感。在他看来，Omakase菜单具备着独特的意义。“Omakase菜单对客人们而言是极富互动性的体验。我们的厨师在整个晚餐期间与他们保持交流，确保每一道菜品能带来逐步增强的冲击与享受。我们的目标是在10道菜的菜单中构建出美妙的味觉主题。因此，客人们的反馈对我们而言就显得尤为重要，正基于此，我们才能决定如何安排与创作下一道菜品。”Gabriel Le Roux解释道。
岛国风味的碰撞
而坐落于塞舌尔的康斯丹艾菲莉亚酒店（Constance Ephelia）也增加了全新的亚洲风味。这家酒店内的餐厅探索发掘了塞舌尔的饮食传统，当地原料的加入为烹饪带来了别样的惊喜。夜晚来到沙滩上的Zee酒吧，在现场音乐的环绕下，美酒划过喉头，海风轻轻吹拂发梢，送来海洋的亲切问候。如若想要度过一个宁静的夜晚，您可以来到酒吧边的休息室，在繁星之下酌饮几杯简约的鸡尾酒。
Corossol餐厅作为康斯丹艾菲莉亚酒店的主要自助餐厅，汇聚各国美食。晚宴区域设有不同主题单元，入座环境也随之变更，营造出多变的就餐氛围。典雅休闲的Helios餐厅位于南岸海滩，为宾客供应自助式地中海风味餐食。Adam & Eve选择在中式佳肴融合南亚风味，带来别样风情。 面朝壮丽北岸海滩的Seselwa最具海岛元素，白色家具搭配多彩鲜亮的靠垫，营造出塞舌尔清新活跃的节日氛围。
擅长法式菜点的Cyann餐厅由行政主厨Lu Htet坐镇，他在烹饪技巧中融合当地特色，呈现一系列精致菜肴。Lu Htet新创作的“Dinner by Lu”中包含11道菜品，深受日本高级怀石料理的影响。
Lu Htet希望客人们能够在饱览窗外洛奈港海洋国家美景的同时，于Cyann享受包含11道菜品的精致日式风味菜单。“塞舌尔丰富的新鲜鱼类资源，例如金枪鱼和红鲷对我构思菜单起到了很大影响，启迪我传递新鲜轻盈的海洋风味。”，一如Lu Htet的创作理念，当客人咬下一口半烤金枪鱼，极薄的当地金枪鱼片佐以橙子的清爽，来自海水的天然气息便会在口腔中回荡开来。作为主菜的和牛提供了绝妙的感官享受，前腰脊部分拥有如画的纹理，在味噌中腌制处理后更具备典雅的日式回味。
当身心沉浸于热带海洋的灿烂神秘，口腹同样能享受极致精彩。期待您的光临，愿您在康斯丹的美食中获得享受，体会从味蕾直抵大脑皮层的美妙冲击。
更多资料，敬请浏览：
康斯丹酒店官方网站： http://www.constancehotels.com
康斯丹酒店官方微博：http://weibo.com/constancehotels
康斯丹酒店官方微信：ConstanceHotels
交付惊喜的Omakase
位于马尔代夫的康斯丹哈拉薇莉酒店（Constance Halaveli）内有许多高水准的精品餐厅。
休闲雅致的Jahaz设有精美的室内餐室，同时在海滩上设有75座的主酒吧。客人们可以在享受美味、品饮冰茶的同时一览壮丽的印度洋景色。 Meeru餐厅提供一系列鲜美海鲜和肉食，呈送经典的烧烤美味.。Kaika Sushi-坐落在沙滩上，开放式的厨房满足人们对烹制菜肴的好奇。于此用餐时，细沙在足尖划过，呈绿松石色的泻湖美景将尽收眼底。而处在码头沿途一处僻静之所的Jing则供应完美调和亚洲和欧洲风味的菜品佳肴。临岸海景位置营造出惬意愉悦的就餐氛围，十分适宜烛光晚餐。
最近，这家餐厅正在尝试扩展它的特别菜单。在现有的鱼类、素食、当地风味和主厨推荐外提供了新的选择：Omakase（厨师发办）菜单。Omakase菜单的名称来源于日语“随机”这一单字，意味着菜单完全由厨师基于和客人的沟通而决定。这些菜品体现了厨师们深厚的创造力，融合了不同风味，从而达到味觉感知的精妙平衡。每一道菜都反映出了其原产地的烹饪风格。
行政总厨Gabriel Le Roux精通泰国，越南和柬埔寨等东南亚国家的菜系，也从马尔代夫，印度，中国，日本，韩国和马来西亚汲取灵感。在他看来，Omakase菜单具备着独特的意义。“Omakase菜单对客人们而言是极富互动性的体验。我们的厨师在整个晚餐期间与他们保持交流，确保每一道菜品能带来逐步增强的冲击与享受。我们的目标是在10道菜的菜单中构建出美妙的味觉主题。因此，客人们的反馈对我们而言就显得尤为重要，正基于此，我们才能决定如何安排与创作下一道菜品。”Gabriel Le Roux解释道。
岛国风味的碰撞
而坐落于塞舌尔的康斯丹艾菲莉亚酒店（Constance Ephelia）也增加了全新的亚洲风味。这家酒店内的餐厅探索发掘了塞舌尔的饮食传统，当地原料的加入为烹饪带来了别样的惊喜。夜晚来到沙滩上的Zee酒吧，在现场音乐的环绕下，美酒划过喉头，海风轻轻吹拂发梢，送来海洋的亲切问候。如若想要度过一个宁静的夜晚，您可以来到酒吧边的休息室，在繁星之下酌饮几杯简约的鸡尾酒。
Corossol餐厅作为康斯丹艾菲莉亚酒店的主要自助餐厅，汇聚各国美食。晚宴区域设有不同主题单元，入座环境也随之变更，营造出多变的就餐氛围。典雅休闲的Helios餐厅位于南岸海滩，为宾客供应自助式地中海风味餐食。Adam & Eve选择在中式佳肴融合南亚风味，带来别样风情。 面朝壮丽北岸海滩的Seselwa最具海岛元素，白色家具搭配多彩鲜亮的靠垫，营造出塞舌尔清新活跃的节日氛围。
擅长法式菜点的Cyann餐厅由行政主厨Lu Htet坐镇，他在烹饪技巧中融合当地特色，呈现一系列精致菜肴。Lu Htet新创作的“Dinner by Lu”中包含11道菜品，深受日本高级怀石料理的影响。
Lu Htet希望客人们能够在饱览窗外洛奈港海洋国家美景的同时，于Cyann享受包含11道菜品的精致日式风味菜单。“塞舌尔丰富的新鲜鱼类资源，例如金枪鱼和红鲷对我构思菜单起到了很大影响，启迪我传递新鲜轻盈的海洋风味。”，一如Lu Htet的创作理念，当客人咬下一口半烤金枪鱼，极薄的当地金枪鱼片佐以橙子的清爽，来自海水的天然气息便会在口腔中回荡开来。作为主菜的和牛提供了绝妙的感官享受，前腰脊部分拥有如画的纹理，在味噌中腌制处理后更具备典雅的日式回味。
当身心沉浸于热带海洋的灿烂神秘，口腹同样能享受极致精彩。期待您的光临，愿您在康斯丹的美食中获得享受，体会从味蕾直抵大脑皮层的美妙冲击。
康斯丹酒店集团
毛里求斯
康斯丹毛里求斯贝尔玛尔酒店Constance Belle Mare Plage
康斯丹毛里求斯王子酒店Constance Prince Maurice
马尔代夫
康斯丹马尔代夫魔富士酒店 Constance Moofushi Maldives
康斯丹马尔代夫哈拉薇莉酒店 Constance Halaveli Maldives
塞舌尔
康斯丹塞舌尔艾菲莉亚酒店Constance Ephélia Seychelles
康斯丹塞舌尔蕾沐莉亚酒店Constance Lémuria Seychelles
马达加斯加
康斯丹马达加斯加萨哈班其娜酒店Constance Tsarabanjina Madagascar
桑给巴尔奔巴岛
康斯丹艾亚娜酒店Constance Aiyana
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