来看看云南人怎么打蘸水吃水果！
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小清新的水果吃法又重出江湖
今天小编就带宝宝们看看
云南人还会怎么吃水果
在很多外地人眼里
云南有一种不可思议的"黑暗料理"
“水果打蘸水”
这种搭配听上去挺奇怪
可你一旦尝过一口
必定会“欲罢不能”！
1、青芒果蘸辣子
未成熟的青芒果被称为情人果。
是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
除了上头说的芒果蘸辣子，青芒果还有另一种吃法呢！将芒果削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米辣、芜荽，多了点甜味，少了些酸味脆味，也少了口感的刺激味，但是别有一番风味。
2、腌渣子
渣子，也叫野山楂，山上特别多，到季节就有好多采下来卖。
成熟的渣子除了酸还涩，渣的基本没酸涩问，脆脆的沾干佐料吃，小朋友的最爱。渣子可以泡，也可以煮了放辣椒芫蓿吃。要把它敲瘪了，炸开才入味！
3、木瓜蘸辣子
将酸木瓜洗净去皮，对半切开，切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片，加适量的盐，搅拌使木瓜片与盐充分融合，腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖，倒入适量的香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
4、腌草莓
将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下草莓，沥干晾干之后。根据自己口味放入少许盐，胡椒，辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。
5、腌羊奶果
云南德宏三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，这是很美味的。
6、腌梅子
涩、酸、辣、香啊！腌出来的梅子，更入味，更美味！
7、腌李子
将李子洗净沥干水分，李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去，加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀，腌渍一天就可以吃了。
8、腌菠萝
凉开水溶解适量的盐，不要太咸。把菠萝切片，放入水中浸泡5到10分钟即可。放入辣椒、香菜，即可成为云南可口的凉菜或零食。
9、腌桃子
将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀，然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎，拌入桃子中，腌渍一天即可。
对于吃货而言
这些吃法总是特别酷
味道也美好得催人泪下
找个机会动手试试？
信息来源（公众号在玉溪）
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