抗浪鱼“七奇”99%仙湖人不全知道

草原徐无鬼 · 发表于 2016-2-24 00:00:00

小编今天带大家近距离了解抚仙湖里一种神秘的鱼——抗浪鱼！抗浪鱼的“七奇”更让你对这个抚仙湖的精灵充满了神往与好奇。

全世界最牛x的鱼种抚仙湖太阳山代表队发来贺电！！！我要上电视，终于上电视了，o(≧v≦)o~~好棒我要把抗浪鱼介绍给我所有的小伙伴~抗浪鱼真好看，好吃吗？一二三四五六七，七六五四三二一，吃吃吃只问昆明哪里能吃到？？？——不要问小编好不好吃，小编只能告诉你：“小贵”！

1.奇特的鱼种

抚仙湖广阔的水域里，生活着24种土著鱼类，但最为奇特也最负盛名的要数抗浪鱼。抗浪鱼属鲤形目，鳊鮊亚科，白鱼属，形如短梭，长仅10厘米左右，其肉细、刺软、味香，为美食家所称道。

据调查了解，全世界所有的江河湖海里，只有抚仙湖生长有抗浪鱼，算得上是举世无双、独一无二的珍稀土著鱼种。抗浪鱼生活于水下40多米的深水区，生长缓慢，搏浪好动，平常难见其芳容，也难以捕捞。

2.奇幻的传说

关于神奇的抗浪鱼，抚仙湖畔广泛流传着一个美丽的传说。

一天，何仙姑巡游至抚仙湖，见清澈透亮、宽阔深邃的湖水里，没有一个鱼虾甚感奇怪。一打听，才知道抚仙湖被东岸一个水怪常年霸占，把湖里的鱼虾都吃光了。何仙姑闻毕勃然大怒，立即与水怪展开厮杀，最后将水怪杀死，为抚仙湖除了一害。

随后，何仙姑返回天宫向王母娘娘禀奏了此事。王母娘娘善心大发，信手从瑶池里摘下一片巨大的荷叶，又从瑶池里捧出一些小鱼放在荷叶中，让何仙姑把小鱼放进抚仙湖里。从此，抚仙湖里便有了抗浪鱼。投放了鱼儿后，何仙姑不经意地将荷叶丢在了岸边，抚仙湖岸边便长出了一大片莲藕。由于这藕来自天宫瑶池，故而澄江的藕比其他地方的藕多一个洞眼，且味道特别鲜甜好吃。

3.奇异的得名

抚仙湖里这种奇特的小鱼，最初人们并不知道它叫什么名字。由于它个头很小，鱼汛期成群结队地涌到湖岸边产卵，像无数条小蛆在拱动，当地人就叫它“海蛆”。一个名叫康良的小伙子把这种小鱼捕捞晒干后，拿到市场上出售。人们觉得这种鱼吃起来肉细味香，争相购买，因为是康良卖的，就叫成“康良鱼”！

4.奇特的习性

抗浪鱼的生活习性很奇怪，它长年蛰居于水下40多米的深水区，除了每年产卵期浮出水面外，平时根本见不到它的芳影。

当然，你要一睹抗浪鱼的芳容也不困难，只要在每年的立春至立秋节令到抚仙湖就行。其时，抗浪鱼从深水区浮出水面，向岸边浅滩游来。它们成群结队地游来，在水沟里逐浪而行，有时，它们又聚集到湖岸边的礁石、浅滩和树根附近，追逐嬉戏，蔚为奇观。渔民们惊喜地称：“发鱼啦！”所谓发鱼就是鱼的产卵期，也是鱼汛期。这是捕捞抗浪鱼的好时节。

5.奇巧的捕捞

沿湖渔民根据鱼奇特的生活习性，演化出种种奇巧的、世所罕见的捕鱼方法——“车水捕鱼”。
抚仙湖岸边岩洞里涌出大股的地下泉水，水温比湖水略高，水质洁净，渔民们称其为“真水”。千百年来，渔民们在湖岸边挖出一条条深沟，让真水沿着挖好的沟渠流入湖中，在出水口处则安放一个用竹篾编的大笼子，叫“倒须笼”，鱼只能进不能出。当渔民用一木水车车湖水进沟时，抗浪鱼就会逆着水流游进沟中，钻进鱼笼中去。渔民们形象地称其为“请君入瓮”。

6.奇妙的吃法

抗浪鱼个头小，刺软肉嫩，味道鲜美，吃法较多：晒成干鱼煎吃、煮成咸鱼蒸吃、油炸酥鱼、先煎后蒸......

最有风味的则是坐在鱼洞旁品尝铜锅鲜鱼了。把盛满“真水”的铜锣锅支上，放入活蹦乱跳的抗浪鱼，然后引柴点火，随着水温渐增，鱼儿“劈里啪啦”乱跳起来，赶紧扣上锅盖。不一会儿，锅内之声消失，阵阵鱼香扑鼻而来，鱼就算熟了。这时，渔家送上蘸水，你就可以就着锅，品尝美味佳肴了。

7.奇闻的卖法

过去在市场上购买抗浪鱼，会发现渔民的卖法闻所未闻：买卖抗浪鱼，不是称斤论两，而是卖双数！一旦讲好价，双方只管点双数。

最近几年，由于种种原因，抗浪鱼产量急剧减少，鱼价扶摇直上，经常出现高价拍卖鱼的奇闻奇事，车水捕鱼的奇观也一度消失了。

抚仙湖抗浪鱼，神奇无比的鱼！只有神秘的抚仙湖，才有神奇的抗浪鱼哟！