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北海道の美食大赏金江高尔夫俱乐部2019秋季赛
将于7月20日-26日
在四面环海的日本北海道举办，
北海道拥有独一无二的美食料理，
[size=1em]札幌的帝王蟹，
[size=1em]小樽海鲜，旭川拉面，
[size=1em]富良野的薰衣草冰淇淋
还有海胆盖饭、成吉思汗火锅，
[size=1em]北海道啤酒、白色恋人巧克力饼干 ，
[size=1em]跟着我们去吃遍北海道美食吧！
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北海道海鲜
札幌拉面
札幌拉面(札幌ラーメン)是发祥于北海道札幌市的一种日本拉面，它的美味在于汤和料，多是由猪骨熬制而成，浓香美味，配以各种丰富的蔬菜、肉片、海鲜，让一碗简单的面条具有更多的营养。因此，北海道的拉面口味很多，札幌地狱拉面、酱油拉面、咸味拉面、海鲜拉面，适合不同食客的需要。
虽然，大多数拉面店的座位都不超过10人，空间局促，却可以在目睹老板细心料理的过程中体会到，每一家小店里一碗碗冒着热气的拉面背后，都有一位坚持美味传承的老板，以人与面意念相通的精神，实践了心味一体的拉面道。
海鮮丼
日本海鲜盖浇饭（日语：海鮮丼，かいせんどん，Kaisendon），是日本非常人气的特色海鲜美食料理。人气的原因是海鲜盖浇饭不但集刺身，寿司为一身，而且选用的人气海鲜食材种类很多，新鲜又实惠，养眼且美味。
日本海鲜散寿司饭使用的特色海鲜美食食材除了各类鱼生，鲜贝，螃蟹外，三文鱼刺身，海胆，鲑鱼子和金枪鱼刺身几乎是必备的海鲜美食食材。
日本料理
ღ 日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。
深海帝王蟹
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北海道的蟹之于日本，相当于长江流域的“大闸蟹”之于中国。由于日本北海道、俄罗斯之间的鄂霍次克海域的海水几乎没有任何污染，这里的海鲜肉质鲜美、富有弹性，日本人总说那是“北国からの贈り物”（来自北国的礼物），是所有到北海道的游客都千万不可错过的地道美食。
日本蟹的种类非常繁多，基本上都是海蟹，海蟹中生长于深海区域的鳕场蟹、毛蟹和花瑛蟹为三大代表名蟹，体型巨大，蟹脚长度超过一般之螃蟹，称之为“帝王蟹”一点都不为过（可以有一个脸盆那么大）。
寿司
作为日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，寿司是在饭里放醋做为主材料，制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
北海道的酒札幌啤酒
在北海道大大小小的饭店、路边摊，随处可见以“Sapporo”（“札幌”的英文）为代表的当地啤酒，还有多种口味，classic、生啤或黑啤都有，在晴朗的夏夜，吹着清爽的风，来上一扎啤酒，配着北海道的串烧，何其快哉。
清酒
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。吃螃蟹的时候要配着日本的清酒，以中和螃蟹的凉性。相比酒本身的口感和味道，清酒的瓶子如同一件艺术品，无论是字还是上面的配图，都具有浓郁的文化气息。
甜品、巧克力、奶制品
日本甜点以精致而闻名，包括各种冰激凌、巧克力、饼干、酸奶、牛奶、蛋糕等等，而且大多甜而不腻，恰到好处。以“白色恋人”、“ROYCE”为代表的品牌，也成为游客必买的伴手礼。
白い恋人Chocolate factory是白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋的生产地和展示地，更是一座洋溢着英伦气息的欧式古典城堡。白色恋人，象征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待，除了是著名巧克力甜点外，它的生产地更是一个魔幻神秘的代名词。
北海道烧烤
简单的说就是日本的烤串，其实不是北海道特产，日本的各个地方都可以见到“烧鸟”字样的饭馆，小到路边摊居酒屋，大到专门的串烧店、烤肉店，都可以品尝到鲜嫩可口的肉串。日本的肉串不如国内撸串的口味那么重，基本都是相对于清淡，上桌之后自己加盐加料。
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发表于 2019-6-19 00:00:00
