乐活｜朗姆酒也是净饮的好选择

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打完18洞，很多人会点上一杯苏格兰或者波本威士忌，净饮或者加冰都是不错的选择。但朗姆酒，那不是用来混着喝菠萝汁或者可乐的玩意吗？“当然不是！”朗姆酒达人鲍勃·莱纳德坚决反对这种说法，“黑朗姆和苏格兰或波本威士忌一样，只要经过多年的木桶窖藏，就可以拥有独一无二的品质和口感。”莱纳德在佛罗里达的基韦斯特岛拥有一家当地著名的朗姆酒吧，同时还是一位知名的朗姆酒博主。用于陈化黑朗姆酒的木桶，一般都是曾用于窖藏雪利酒、苏格兰威士忌以及白兰地等烈性酒的木桶。因此在黑朗姆酒中，你可以感受到某些和他们非常相似的香气。比起我们熟悉的威士忌，以甘蔗作为主要原材料的朗姆酒会更甜一些。如果你想试试甜口的烈酒，莱纳德推荐的这几款都不错。


1.Ron Abuelo Centuria
（巴拿马。130美元）
以蜜糖为原料的朗姆酒经过威士忌和波本木桶中的三十年陈化，净饮时你可以品尝到浓郁的香草、焦糖以及木头的味道。


2.Diplomatico Rum Reserva Exclusiva
（委内瑞拉，35美元）
最令人印象深刻的是，你可以从这款热辣的朗姆酒中品尝出肉桂、太妃糖和橙子的味道。加冰啜饮是最好的选择。


3.R.L.Seale’s Finest 10-Year-Old Rum
（巴巴多斯，22美元）
至少十年以上的橡木桶陈化，为这款朗姆酒带来了更加柔滑的口感。它有着经典的香草、杏仁和橡木气息。


4. Angostura CaskCollection No. 1
（特立尼达拉，50美元）
多款不同年份的朗姆酒封装在波本木桶中进行二次陈化。轻微的苹果香气是这款朗姆酒的标志，限量发售9800瓶。


5.Plantation Trinidad Vintage Rum
（特立尼达拉，38美元）
这款色泽金黄的朗姆酒并不像其他啜饮朗姆酒那样浓郁，不过却有着非常明显的椰子和柑橘香气。


6. Facundo Paraiso Rum
（巴哈马群岛，250美元）
百加得家族窖藏的混合朗姆酒，经过活性炭过滤后在白橡木桶中陈化二十三年，香草、杏仁以及灼焦的橡木气息随着柔滑的酒体绵延入口。


黑色柔情
如果你觉得净饮黑朗姆酒太甜，那么可以试试美版 Golf Digest主编、朗姆酒达人Jerry Tarde的喝法：用适量的干姜水(gingerale）而非姜汁啤酒(ginger beer)与朗姆酒进行调和，甜度就会大大降低。