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为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。
通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。
那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……
安吉龙王溪乡村俱乐部
No.1 鞭笋毛豆
No.2 黑醋糖排
No.3 虫草花山药土鸡汤
·会所餐厅
龙王溪乡村俱乐部会所餐厅面积约1000平方米，内设豪华包间2个，大厅有餐位150个左右，餐厅内部装修欧式典雅，外面风景优美、绿草如茵、山水如画，将欧式风情与江南美景完美结合，可承接家庭聚会、商业宴请、朋友聚餐、婚宴接待等各类宴会。
·厨师团队
刘大厨师从深圳国贸大厦，从事餐饮行业二十余年，烹饪经验丰富，擅长传统粤菜和安吉本地农家菜，菜品风格多样。龙王溪厨师团队在总厨师长刘大厨的带领下，烹饪水平不断上升，既保留了正宗粤菜的精华，又结合当地的地方特色，潜心研发新菜品，推出了众多健康营养又美味可口的新菜式，深受顾客喜爱。
·推荐菜品
No.1 鞭笋毛豆
鞭笋色泽洁白、鲜嫩爽口，是浙江省的一种时令食材，鞭笋削皮后切片水煮，煮熟后和纤维素含量高的毛豆以及当地特制的风味咸菜入锅小炒，共同烩制成一道美味又开胃的下饭菜，营养健康又老少皆宜。龙王溪厨师团队精心研发了这道具有地方特色的菜式，让球友们能在龙王溪品尝到清鲜醇香的特色鞭笋。
No.2 黑醋糖排
黑醋糖排选取质量上乘、新鲜的子排，切成小块，用适量比例的盐、鸡蛋、生粉搅拌后裹在排骨表面，裹好后入锅油炸。然后把炸好的排骨放入煮好的黑糖醋中烧制适当时间即可。黑醋具有杀菌、促进消化、降低血压、降低血脂等作用。黑醋糖排酸甜可口，健康开胃，既能够将肉原有的的腥味完全掩盖，又能发掘出肉的酥香口感，是餐桌上不可或缺的一道美味佳肴，能让球友们的味蕾得到极大程度的满足。
No.3 虫草花山药土鸡汤
选用安吉本地放养土鸡，将鸡肉切成块状，加入去皮切断后的新鲜山药、优质虫草花和枸杞，用小火慢炖而成，尽量保持食材的原汁原味。虫草花山药土鸡汤，味道鲜美且有较高的营养价值，具有健脾、暖肠胃、补肺、益肾、补虚和美容等功效，对人体健康有诸多益处。打完高尔夫后，不妨来一碗虫草花山药土鸡汤，补充一下营养和能量。
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发表于 2018-9-30 23:22:00
