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为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。
通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。
那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……
北京鸿禧国际高尔夫俱乐部
No.1 鸿禧草莓大福
No.2 台式咸猪肉
No.3 中式烧烤牛肋骨
·会所餐厅
·厨师团队
在总厨师长的带领下，鸿禧精英厨师团队茁壮地成长，不但继承了传统鲁菜的精华，更吸收和借鉴中外烹饪技术，注重结合市场，不断在创新研发菜品上下功夫，推出了众多深受宾客好评的新菜。
·推荐菜品
No.1 鸿禧草莓大福
大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅的，大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。
No.2 台式咸猪肉
猪肉经过腌制、慢火烤熟，将猪肉的香味完美地保存。配合独头蒜的吃法，既能解除烤制带来的油腻感，更能完美地激发出猪肉本身的香味。鸿禧的厨师团队将台湾风味原汁原味地展现在球友面前，给球友带来身心上的愉悦感。
No.3 中式烧烤牛肋骨
牛肉是中国人餐桌上的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
·精彩视频
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发表于 2018-9-22 13:38:00
