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别以为吃面是北方人的强项，中国十大面条榜，成都的担担面就榜上有名。就连《舌尖上的中国》面条系列中也不忘给这香辣油亮的担担面一个大特写。想尝尝这地道成都味吗？不必非得到老字号，来麓山麓味轩(二号会所)就能一饱口福。且除了担担面，还有大家熟悉的牛肉面、牛杂面、排骨面。在浅丘碧野环抱的麓味轩吃上一碗地道成都面条，这感觉，想想都醉了！
担担面
特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。担担面的面臊很有特色，干爽、酥香，我们称之为“脆臊”，颗颗分明，粒粒酥香。
<hr>牛肉面
一碗好牛肉面最重要的就是要炖得一锅好酥烂软糯的牛肉及回味悠长的牛肉汤。当一碗香气四溢的牛肉面端上来，能让你似乎尝到幸福感，“内牛满面”，好吃到爆。
<hr>牛杂面
牛杂面是在牛肉面基础上的进阶版，除了牛肉的酥烂，与之相匹配的牛筋和牛肚更增添了丰富口感，更有嚼劲，又略带绵软。
<hr>排骨面
看着这碗油辣辣的红，头顶都有些冒汗了吧！不过，这经腌制、油炸后的排骨也只有在这样的红汤中饱吸着料的香味后才能释放最佳口感，香酥、麻辣，真叫一个绝！
<hr>光是吃面、喝汤还不够，麓味轩还贴心地为您准备了精致小菜，味觉、视觉都相得益彰。
温馨提示享受美味的同时，也要多多注意饮食卫生、环境卫生。台前、台后都上得了台面，那才能真正放心地享受美食。
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发表于 2015-3-31 00:00:00
