实拍泰国18种不可不尝的新奇水果

bnbn889 · 发表于 2016-7-12 00:00:00

泰国盛产水果，全年都有享之不尽的各种新鲜水果。这些水果不仅颜色鲜艳、形状奇特，还分季节性的和全年性的。季节性水果有4月上市的芒果和莲雾，5月成熟的榴莲、山竹；随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、释迦等，随后葡萄、柚子、木菠萝、柑橙和枇杷登场；再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、菠萝和椰子等等，随时随地都有新鲜水果供应。
今天，小编就为大家整理实拍了这十几种泰国水果，他们的名字，你知道几个呢？

榴莲
对于榴莲的态度有这么种说法，要么爱到近乎疯狂，要么恨到嗤之以鼻，没有觉得“还可以”这种中间态度。确实，如果你欣赏榴莲是从“闻”开始的，那么99%不会再愿意品尝一口，但是如果你没有听过任何坊间对榴莲的传言，而是先将一块完完全全塞入口中，那么你感觉到的会是一种奶油般的甜蜜。
泰国人很爱榴莲，称之为“水果之王”。因为其热性，可以补虚，广东人还有“一只榴莲三只鸡”的说法。

红毛丹
红毛丹在泰国是普及性相当高的一种水果，无论在酒店早餐、餐厅吃饭，甚至是客房里免费赠送的水果里，都有它的身影。
红毛丹刺刺的外皮，但并不扎人，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。里面的白色果肉酸甜，有一点点像荔枝，所以也有人称其为“毛荔枝”，但是果肉不算那么细腻。尤其是果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，口感也很粗糙。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”!

龙功果
也有称龙公果、龙宫果，是一种生长在泰国南部湿热地区的水果，外表长得像龙眼，拿在手里又有点像小土豆。剥开外皮，里面像大蒜一样分瓣排列，果肉比较有质感，口感酸甜。不过，剥过龙功果的手黏黏的，有点像碰到树上的松脂一样，好像很难用纸擦干净。

火龙果
火龙果现在在国内也很容易见到了，泰国的火龙果多为红心的，加上艳红的外皮，使这张照片成为我所有泰国水果照片里最夺人眼球的一张。
火龙果的果肉较酥软，甜而不腻，清淡中有一点芬芳。

山竹
山竹也是泰国街头随处可见的一种水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。果皮含有苦涩的汁，如不慎舔及将使舌头苦涩难耐。

菠萝
菠萝是著名的热带水果之一，在泰国，菠萝经常被用来做菠萝饭，水果的香甜与泰国大米的融合，成就了一道经典的泰国美食。不过，泰国菠萝的精彩不在于此，让我们来看后面介绍的这种水果。

小菠萝
只是因为长得小就可以讨人欢心吗？NO！泰国的这种小菠萝，不仅形状可爱，吃起来很方便，而且它的味道舔如蜜糖，丝毫没有大菠萝的酸与涩。在泰国一般都是削好了皮称重卖，装在塑料袋里，卖完后让店主帮忙对半切，一口一个，连吞几个都没问题。

波罗蜜
也叫菠萝蜜，在泰国的酒店、果园里，很容易看到这种长在树上的大果实。据说它是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg。
我第一次吃波罗蜜是在柬埔寨，一如所有热带水果给我的印象一般，就是“甜”，果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。

释迦
说释迦可能有人不知道，但是说番荔枝知道的人就多了吧。为何叫释迦？因为它的外形类似佛像头部。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。
释迦是我吃过的最甜的水果，对我来说舔到有点不能接受了，但是有说法说它虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，所以糖尿病患者无须忌食，这倒是不错的。

椰子
在热带玩，吃饭的时候可乐雪碧就不要点了吧，随时随地现开一个椰子，果汁当饮料，喝完再用勺子挖果肉吃，真正的新鲜无添加，所以可千万别抱怨没有超市里买的灌装椰汁甜哦。

蛇皮果
泰国的蛇皮果，比较长身一点，果皮很薄但是较硬，果肉外表有点像榴莲，核比较大一点。果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。

莲雾
莲雾的样子长得很喜人，尤其是红红的颜色，特别适合拍照片。一改泰国水果给人极甜的印象，莲雾的口味比较清淡，淡甜中带着酸，不过水分非常多，一口咬下去，水可能会喷溅得你满嘴都是。

芒果
泰国有一道很有名的甜品，叫芒果糯米饭，是把果肉最厚的新鲜芒果切成片，再在旁边配上蒸好并且已经凉下来的糯米饭，然后上面浇上椰浆做成的。做法很简单，但却是泰国街边最受欢迎的甜品，原因就是泰国的芒果肉厚而甜，糯米软而香，椰浆味浓，三样随手可得的食材搭配在一起，就成就了在国内难以简单模仿的美味。

荔枝
泰国的荔枝，其实是近几十年才从中国移植过去的，由于它必须在摄氏零至十度气温下方开花结果，泰北清莱府位于海拔四百五十米左右，气温常年在摄氏零至二十一度，所以成为“荔枝之乡”。泰国的荔枝，有三分之一手掌大，水分充足，剥去薄薄的外皮，甜蜜的汁水止不住的往手心里淌。

皇帝蕉
也有称帝王蕉、芭蕉，不知道是不是一个品种，总之比一般的香蕉要小很多，吃起来方便，尤其是喂大象的时候，小小一个就可以骗得大象给你一鞠躬。

木瓜
泰国餐厅的餐后水果，木瓜经常和哈密瓜还有菠萝放在一起，黄得由浅至深，煞是好看。木瓜的颜色最深，比橘黄再偏红一些，虽然看上去只是比哈密瓜颜色深一些，但是口感和哈密瓜完全不同。木瓜的口感软糯，甜味特殊，水分较多，那种香气和口感的结合，似乎并非每个人都能接受。

芭乐
这个水果开始我还真不知道是什么，在朋友圈里求助了一圈，说人参果的，说释迦的，说鳄梨的，说佛手的，答案五花八门。最后我把价格放大放大再放大，发给了懂泰文的朋友，然后又去求助了泰国当地的导游（现在有微信真是超级超级方便呀），最后确认，叫芭乐，也叫番石榴！肉质细嫩、爽口舒心，味道酸酸的，可以切片蘸着糖吃。