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[常熟尚湖] 元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

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紮戯锛
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在线会员 发表于 1970-1-1 08:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵




元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

元宵，原意为'上元节的晚上'，因 正月十五'上元节'主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们 赏灯，猜灯谜，吃元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。



元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵




元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



估计大家都听说过
元宵节吃汤圆
元宵节吃元宵
那么究竟是吃元宵还是吃汤圆
元宵与汤圆有什么区别吗


元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

北方“滚元宵”
元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



北方做的元宵，是以馅为基础制作的。比如机器制作元宵，拌好馅料，把馅块放入像打筛子似的机器里，倒上江米粉，机器开动后，馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面，形成了元宵。所以，做成的元宵江米粉层很薄，表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。


元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

南方“包汤圆”
元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



南方的汤圆做法，和包饺子类似。先把糯米粉加水和成团，跟做饺子时和面一样，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用，不用像做元宵那样切成小块。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者区别之一。包汤圆的过程也像包饺子——揪一小团湿面，挤压成圆片形状，放入馅，再用双手边转边收口，做成汤圆。汤圆表皮已含有足够的水分，很粘，这些和元宵都是不一样的。
元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵



不论是汤圆还是元宵
吃的是一份开心
尚湖高尔夫球场始终相伴
最后祝大家元宵节快乐
阖家幸福


元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵

元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵




元宵佳节—欢欢喜喜闹元宵
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