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海阳旭宝的饭菜貌不惊人，但吃着很有山东妈妈的味道。
年末的深夜，从烟台驱车两个小时抵达海阳旭宝球会时已是凌晨，餐厅的灯还在亮着，厨师把冒着热气的牛肉面摆在面前的绿格子桌布上。一碗面下肚，来时途的疲惫一扫而光，走出屋外，面对沉睡中的林克斯，打球与吃美食的欲望指数直线上升。球场远离喧嚣的城市，会所与四周的农庄及大自然混为一体，住在里面的感觉就像走进了一幅室外桃园的生活画卷。这里每天都有牧羊人放羊，生态农场的蔬果和鸡鸭保证了球会餐厅的自给自足，厨师都来自山东，会烧一手当地菜。寒冷中打完18洞，还有什么比用一桌子美味让身子温暖起来更美的事呢？
琵琶虾：
姜主厨的创意菜，虾肉加鸡蛋清爆出来，口感特别嫩滑。不过这是时令菜，皮皮虾最肥嫩的季节才可以吃到。
银鱼花生：
其貌不扬的丁香花生和口感香脆的小银鱼干，搭配成一道山东人最爱的下酒菜。喝威士忌也别忘了它。
牛肉卷大葱：
这是主厨按照山东当地做法稍做改良的一道面食，肉是自己酱的牛肉，葱是自己种的大葱，吃起来很过瘾。
韩式烤肉：
韩国会员在海阳旭宝占了一半，这道烤肉是赢家用来款待大家伙儿的。它胜在火候掌握得好，冷了吃也不硬。
虾酥：
本以为是天妇罗的做法，尝过才知外面那层粉更薄、更酥脆。蘸着泰式酸甜汁，烫嘴吃，更能吃出虾子的嫩。
三杯鸡：
主人是台湾人，没有地道台湾菜说不过去啦。罗勒是农场种的，虫子找人抓，抓到给土鸡打牙祭，好生态呀！
台式牛肉面：
海阳冬天不封场，风多硬天多冷你都可以尽情去得瑟。得瑟够了，回来点这碗面可以救命。
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发表于 2015-1-4 00:00:00
