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挥杆甜岛
每天清晨起来，拉开百叶窗，迎面扑来鸟语花香，看着楼下安静的泳池、海滩上慢跑的人们，三三两两背着高尔夫球包前往球场的球友们……一切都是那么的安静祥和。到了毛里求斯，每天都会生活在自己的空间里，没有人会安排你做什么，一切都是自己去发现，自己去享受。
作为最佳的沙滩度假胜地，近年来，毛里求斯也逐渐成为了打高尔夫的理想目的地。目前，全岛一共有九座标准18洞的高尔夫球场，另外还有五个9洞球场。大多数高尔夫球场位于各酒店及度假村内。比如金卡纳俱乐部（GymkhanaClub），它是南半球最古老的高尔夫俱乐部，也是世界上第四大古老的俱乐部（成立于1844年）。
又比如著名的林克斯球场（TheLinks），距海滨胜地仅有几公里远。球场于2002年11月开始使用，由罗德尼·赖特（Rodney Wright）和彼得·阿利斯（Peter Allis）设计，全长5942米，标准杆71杆。虽说冠名Links，但相比起纯粹狂野的英式林克斯球场，毛里求斯的这座“林克斯”球场更像是紧凑快速的美式林克斯风格。而且看起来远比它的实际年头更加具有古韵，站在出发台，可以俯瞰半山地、半丛林、半林克斯风格的球场，远处是甘蔗林，随着风的吹动下仿佛身处芦苇丛中，自然气息扑面而来。
由于毛里求斯由火山岛组成，设计师就地取材，利用火山石堆砌出来的小山丘来“对付”球手，像全长512米的第2洞就有火山石堆满在球道的转角位，第5洞更有3米高的火山石在果岭的两侧，一旦击球失准撞向石堆，白球弹到哪里就只能听天由命了。球场的后9洞可以观赏到许多的大榕树，凹凸起伏的球道上散布着美丽的湖泊和火山岩，结合了当地自然的水系，多水而宜人，忽风忽雨的天气，让球场变化多端。不仅如此，神奇的稀有野生动物也是球场独特的风景线之一。
纵观整个球场，保养非常不错，球道起伏跌宕，而不失平整。果岭速度每天都是随着养护者的心情而定，如果他们头一天晚上的心情很糟糕，那么果岭速度达到12也是常见的事情。
每次与球场酣战过后，享受着球场的每个回合的较量，坐在茅草屋顶的会所下放松，喝一杯朗姆酒或者香槟，享受一下醉生梦死的畅快滋味，似乎天堂，也真的不过如此。
风土人情
毛里求斯这个两千多平方公里的海岛，拥有100多万人口，涵盖了各色肤色的人种。生活在这里的人们大部分都精通三门语言，官方语言是英语，一般沟通是法语，但是当一些人讲一些“秘密”的时候，他们就会用当地语言克里奥语继续交谈。走在街道上，你会经常发现这里很多居民的房屋都还在建设或者未粉刷，有的只盖好了一楼，而二楼以上还只是露着钢筋骨架，这就是因为当地人及时享乐，房子建着建着发现没有钱了，就停下来，继续挣钱，当挣到了钱，再继续盖。当地朋友告诉说，在毛里求斯，人们的生活都很安逸，也许大家对于生活并没有太多要求，可能一天的工钱能够买一根烟，一杯酒，他们就会感到心满意足。当地免费医疗、免费教育等福利政策因为完全与欧洲接轨，所以在这里生活的人，想到的都是如何享受生活。
当然，毛里求斯最大的城市当属首都路易港（Port Louis）。它位于岛的西北部，以法国国王路易十四命名。站在炮台山上，可以一览整座城市的全貌。这座城市濒临印度洋，山峦东南耸立，是座秀丽的天然良港。市内风光绮丽，绿树丛中既有议会大厦、市政厅、银行、天主教堂等欧式建筑物，也有阿拉伯清真寺、印度寺院及中式庙宇等东方古建筑。路易港白天的交通很繁忙，称得上车水马龙，人员攒动，但到了夜晚，则变得异常宁静，但高消费的地段Le Caudan Waterfront则例外，因为这里有赌场、电影院、商店、酒吧以及餐厅。在毛里求斯的华人有三万之多，大部分都聚集在首都路易港，因此这里也有一个唐人街，林立着“唐山杂货”、“永泰庄”等醒目汉字招牌字号的店铺，甚至在这里，你可以发现北京的红星二锅头。
基督教是岛上第一个宗教，但大多数的印度人都信奉印度诸神。当地的华人大多数都信奉基督教，也有一小部分信奉佛教。因此之故，在岛庆期间，基督徒会在教堂派发香蕉，而一些毛里求斯华人则会到佛塔参拜，除此还有人口第三大的穆斯林教徒以他们自己的方式庆祝。
当然，在毛里求斯看看风土人情之后，也不乏走出去看看她的别致景观。这里有世界上最绚烂的“七色土”；有一落千尺的夏玛尔瀑布，站在观瀑台上，你可以为爱情留下永恒的心锁；当然你还可以登上保存最完整的鹿口火山，遥望一下当年这座岛屿的发源地；你更可以拿着食物骑在象龟身上，享受生命带来的快乐……
整座岛到处可见的是甘蔗林，当地的三大特产蔗糖、朗姆酒、红茶有两样是和甘蔗有关。岛上没有一个重污染厂房，最大的污染也就是燃烧甘蔗残渣了。岛上的电力是热力发电，而产生热的来源，依然是甘蔗梗。可想而知甘蔗在这里的用途多么重要。
天堂佳酿
毛里求斯的生活是甜蜜的，成片的甘蔗林让空气中弥漫着各种甜味，还飘着浓浓的酒香——朗姆酒。朗姆酒原产于加勒比地区，因为英国人发现当地人喝了这种酒后会变得兴奋，于是就用rumballion（德文郡的方言，兴奋的意思）来命名这种酒。
对于毛里求斯的名产来讲，朗姆酒是不可或缺的名产之一。岛上有许多家朗姆酒厂，我们参观的这家名叫L'Alchimiste朗姆酒厂。在这里，整个朗姆酒的生产过程会让你一目了然。首先，甘蔗收割后先被运送到磨房研磨成新鲜的甘蔗汁，经过过滤，纯正的甘蔗汁会被放入一个巨大的钢桶中发酵，大约三天之后就变成了低度的甘蔗酒，然后经过蒸馏，从而获得纯净的朗姆酒。此时的酒精度高达60-75度，因此需要接着加入一些纯净水进行勾兑，根据不同产品的需求，再加入各种调配好的植物和新鲜水果，成为混合朗姆酒，完成后储存在橡木桶中。而甘蔗过滤出来的残渣经过焚烧之后，又变成了种植地中的肥料。
朗姆酒有很多种口味，不仅有原味的，还有咖啡味、香草味等。美酒一般均须在橡木桶中储存3年以上，根据蔗糖的不同等级和不同酿制方法，颜色大多为琥珀色，也有无色的。
参观完朗姆酒的整个制作过程之后，当然少不了在五颜六色的朗姆酒世界里品上几杯，一杯是纯朗姆酒，后劲十足，味道浓重；一杯是混合朗姆酒，满满果香甜蜜。这种源自甘蔗的美酒是很多甜点的最佳拍档。你也可在酒厂的餐厅里享受一次朗姆酒带来的纯正午餐。
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发表于 2014-10-15 00:00:00
