人日节，即正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。汉族人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。



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日起源

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初七，人日。传说女娲在创世的巨大工程中，首先创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马，人为万物之灵，直到第七日才出来压轴。于是，这一天被看做“人的生日”，古人认为，这天天气晴朗，夜见星辰，则主一年人口平安，出入顺利；这天官府不得对犯人“行刑”，代表的也是对身为“人”的重视。回溯历史，这个节日在中国已经存在了两千多年，相聚，离散，热爱，罹难，千年的人，守着几千年的情，承着千年文化的缘结。



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节日习俗


1
吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。那天，农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人的菜凑成七件，都不会被当成小偷。
2
戴人胜
在人日的这一天，古人，翻出了彩纸，执起剪子，带着节日的欢喜，将心意剪成人形，仔仔细细地戴在头上，贴于屏风处，衣服上，或制作各种花胜相互馈赠，这称之为“戴人胜”。人们将质朴的愿望寄托于此，将心意剪成“人”，生气与希望连成一片。
3
吃拉魂面
吃过了丰盛的家宴，看望了老人，会面了亲朋，你所牵挂的都已经安排妥帖。过年的欢腾逐渐平息，一家老小围坐一桌，吃碗“拉魂面”，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。细细的面线，是绵长的祝愿，将心里放逐草原的野马牵回来，收拾好心情，准备迎接春天的挑战。
4
捞起“馀生”
此时，在温软的南方，捞起了鱼生。“捞鱼生”的“捞”来自粤语的“拌”，新鲜的鱼肉，和各种切丝的蔬菜、佐料放成一盘。众人拿起筷子，一边捞得风生水起，一边用广东话喊着“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”越捞越高的鱼生，寓意新的一年步步高升。
5
登高首望
人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。登高远眺，今春复苏，四季开始新的轮回，“今年人日空相忆，明年人日知何处”，古人在这一天登高赋诗，怀古，也叹今，伤感，也乐新。
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2022年虎虎生威