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粽香深处的文化记忆

一锺小情绪
2017/05/23 00:00:00
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“粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂;
桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄;
这儿端阳,那儿端阳,处处端阳处处祥。”
朗朗上口的歌谣中,
道出了中华民族端午节的丰富习俗。


端午食粽
       粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,最初是用来祭祀祖先和神灵。
       据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
       其由来已久,花样繁多。从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。
       此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。








佩香囊
       端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。






悬艾叶菖蒲
       民谚说:“清明插柳,端午插艾”。人们把插艾和菖蒲作为节日重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。

       除此外,端午节还有喝雄黄酒,薰苍术、白芷,赛龙舟等习俗。



       百里而异习,千里而殊俗。五月五端阳,您的家乡有哪些独特风俗呢?留言分享吧!





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