高血糖者禁吃最升糖的水果
2015/06/17 00:00:00
水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类，易消化吸收，对血糖的影响仅次于主食类和饮料，要超过蔬菜、肉、奶类和蛋类，过去曾经要求糖尿病患者忌食水果，但这其实是没有必要的，水果营养丰富，而且只要食用品种、数量和方法得当，就不会造成血糖明显升高。
衡量某种食物升高血糖作用强弱的指标是“升糖指数”(GI)，GI越高则升高血糖的作用越强(前提是摄入相等的糖类)。大多数水果GI较低，升高餐后血糖的作用较弱，如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，糖尿病患者每天可以吃200克或更多(根据血糖控制情况)。但菠萝、杧果、西瓜、芭蕉、香蕉等少数水果GI较大，升高餐后血糖的作用较强，糖尿病患者应减少食用量，每天100克为佳。还有个别水果，如大枣、红枣干、葡萄于等GI很高且含糖量很大，不适合高血糖者食用。注意上述各种水果的重量不能重复计算。常见水果的“升糖指数”(GI)。
为避免一餐之内摄入太多的糖类而增加胰腺负担，一般不建议水果与正餐一起食用或者餐后立即吃水果。高血糖者吃水果的理想时间是两次正餐中间或者睡前一小时
衡量某种食物升高血糖作用强弱的指标是“升糖指数”(GI)，GI越高则升高血糖的作用越强(前提是摄入相等的糖类)。大多数水果GI较低，升高餐后血糖的作用较弱，如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，糖尿病患者每天可以吃200克或更多(根据血糖控制情况)。但菠萝、杧果、西瓜、芭蕉、香蕉等少数水果GI较大，升高餐后血糖的作用较强，糖尿病患者应减少食用量，每天100克为佳。还有个别水果，如大枣、红枣干、葡萄于等GI很高且含糖量很大，不适合高血糖者食用。注意上述各种水果的重量不能重复计算。常见水果的“升糖指数”(GI)。
为避免一餐之内摄入太多的糖类而增加胰腺负担，一般不建议水果与正餐一起食用或者餐后立即吃水果。高血糖者吃水果的理想时间是两次正餐中间或者睡前一小时
