【中国高尔夫美食球会评选】北戴河松石

camuse · 发表于 2018-9-10 17:14:00

为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。

通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。

那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……

北戴河松石高尔夫俱乐部

No.1 卤水鹅翅
No.2 古法焖鹅块
No.3 鲍汁鹅珍

·会所餐厅

主宴会厅可同时容纳80-100人共同用餐，4间豪华VIP包房。

北戴河松石高尔夫俱乐部除了满足国际标准的高尔夫赛事要求，还为各界人士提供了一个集会议、社交、餐饮、健身为一体的高档娱乐休闲场所，同时还配备雪茄吧、红酒吧等休闲设施可供客人使用。

·厨师团队

擅长菜系：粤菜、本地家常菜

厨师长从业20余年，1998年进入餐饮行业，2005年在深圳新力达高尔夫会所担任厨房主管，2008年在北京金九鹏海洋世界担任厨师长，2012年在山西太原太重酒店担任厨师长，2015年至今服务于松石。

菜品风格取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。