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[红枫湖] 【红枫会】入门必备：学会这五张图，识别葡萄品种不再成问题 ...

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yueyao
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在线会员 发表于 2015-11-20 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们在品尝葡萄酒时，一般常会听到同座的人聚在一起讨论葡萄酒的香气、酒体等等，经验丰富的人甚至还可以猜测出酿酒所使用的葡萄品种。到底，他们是如何做到的呢？



其实，葡萄品种对最终酿成葡萄酒的品尝表现具有决定性的作用。虽然来自不同产区、采用不同方法、由不同生产商酿制的葡萄酒总会存有一些差异；不过由同一品种酿成的葡萄酒在香气、风味、酒体和颜色上，还是存在着极大的联系。例如，法国勃艮第（Burgundy）产区的黑皮诺葡萄酒，因勃艮第特有的风土赋予了它蘑菇和湿树叶的气息，虽然在香气的复杂性和浓郁程度上与新西兰、加州等地出产的葡萄酒有所不同，但是其颜色、酒体、单宁等特征依然完美地体现出黑皮诺葡萄的所有特点。

一、识别红葡萄酒


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二、识别白葡萄酒


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我们的一周安排

【周游世界】

【艺术品鉴】

【养生保健】

【畅享…】

【酒品鉴、烟品鉴】

【茶道、花道、香道】

【高尔夫】

（根据球会活动情况会适当调整内容发布）
红枫, 入门, 必备, 学会, 五张

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