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说到潮汕，很多人首先想到的就是吃，海鲜、牛肉、各类粿品以及让外地人眼花缭乱、花样百出的各种做法，繁杂的各种指定蘸料等等，
总能让人
味蕾蠕动。
在这块充满美食诱惑的土地上，潮汕俱乐部立足于本地丰富的美食资源和精致的美食传统，在保留了潮汕美食的特色的基础上改良了并衍生为俱乐部运动套餐。每一份套餐都能保证您打一场球的能量发挥，或是对您打球后进行能量补充。
秘制牛腩
秘制牛腩
在潮汕，一头牛，可以用来打火锅，也可以做成干捞牛肉粿条或面或牛肉粿条汤，还可以是做成爽口的牛肉丸。这些，款款都是让外地客人食指大动的选择，只恨来潮汕时没有带多一个胃！
在俱乐部，我们还会把精选的牛腩，切除老肉、肥肉后。厚实的瘦肉、牛筋，佐以潮汕特有的沙茶酱和芝士调和成的秘制酱汁文火细熬。酱汁浓郁中带有香甜，牛肉松软、牛筋弹滑。这是球会最受欢迎的一道菜，只是之一。
潮汕卤猪脚
潮汕卤猪脚
潮汕的卤味种类繁多，卤鹅、卤鸡、卤猪头、卤蛋。卤汁由花椒、八角、酱油、蒜头等等调和而成，卤汁的口味和口感全凭卤水师父日积月累的经验，最难把控的还有火候。球会的卤猪脚，首先讲究的是脱骨，但是，皮不能烂。其次，是入味，一只不够味道的猪脚是没有灵魂的。切除猪蹄、剔掉骨头后，这只猪脚余下的部分应该是白肉肥而不腻，瘦肉精而不柴，猪皮弹而不韧。配上一份酸菜，很多人能就着吃下两碗饭。
“窥一斑而知全豹”，潮汕美食浩如烟海。邀您参加一场饕餮探索，让您遇见流连忘返的八珍玉食还有念念不忘的潮汕高尔夫俱乐部，品味潮味悠扬。
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发表于 2020-9-8 00:00:00
