悦湖轩|大暑食用指南

丶暖意丶

7月22日，大暑。



“小暑不算热，大暑三伏天”，高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。所谓“热在三伏”，大暑处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段。


那大暑节气食以何物较为适宜呢？悦湖轩精选下面几道养生美食，为您一解暑气。

莲藕老火例汤


莲藕清脆而微甜，性温，富含丰富的维生素C及矿物质，具有养血补益、生肌止泻的功效。本汤品即是以藕煮汤，厨师洗净藕身残存的污泥，见刨刀说过之处露出白玉般的色泽，洁净无瑕的白隐隐透亮，仿佛聚集了满池清水，再费火费时煲上几个小时，煮得莲藕软烂，取熟藕健脾益胃的功效，配上龙骨，温柔的甜，粘稠的糊，汤汁浓郁，鲜醇香美。

凉瓜剥皮鱼


苦瓜性平、味苦甘，能生津、祛心火，补肾健脾、滋肝明目，且被誉为“脂肪杀手”，能使摄入的多糖减少。凉瓜熟食能除邪热、解乏、明目，缓解热病烦渴。此菜品在皮鱼的鲜嫩中沁入了苦瓜的清苦口感，减轻入口的腻味，苦瓜本身也因为汤汁的烹煮，本来风味瞬间复活，不再难以进食。颜色上，碧绿生青搭配金红淡淡，顿时让人满眼清凉。

绿豆沙


绿豆，味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。球会在场下小卖亭提供免费绿豆沙，香滑清甜，有别具一格的风味，能一扫运动后的疲乏。

水果拼盘


西瓜属于寒性的瓜果，在炎热的天气中，吃一点寒性的食物是能够有效地降火。悦湖轩提供水果拼盘，让您在炎炎夏日中，补充足够的水分和维生素。


消暑是夏季的永恒主题，但大家也不要贪凉，过量饮用降暑食品，以免身体因为过于寒凉而产生不适。

炎炎夏日里，愿有了悦湖轩的陪伴，

再聒噪的日子，也变得清凉且有滋有味。