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[正中] 【会员礼遇】大桥料理,大道至简

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在线会员 发表于 2015-7-24 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
大道至简

是中国哲学的终极思想

同时也是日式料理的真谛

新鲜食材,原汁原味

大桥日本料理

每周三次空降新鲜食材

最正宗日式做法

仅为会员尊享

特推出“顶级雪花牛肉”套餐



[size=1em]一头牛六处精华





[size=1em]1、肉眼。(厚烧/薄烧)



肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼] 是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。

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2、西冷。(厚烧/薄烧)



又称沙朗牛排,主要是由上腰部的脊肉构成。总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

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3、三角牛腩。(厚烧)



牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块。




4、牛舌。(铁板)



牛舌全部是高蛋白、低脂肪的精品,大桥的铁板牛舌,脆爽滑口,每一寸舌面均油而不腻。
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5、牛柳。(铁板)



牛的里脊肉,肉嫩味美,鲜香爽口。

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6、上脑肉。(铁板)



肉牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,这个部位肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。色泽鲜亮,入口酥软,风味浓厚,咀嚼回味还有浓浓奶香回荡在口里。




[size=1em]配菜也不含糊









季节空运三点刺身

开胃和风沙拉

季节时蔬

炒饭/炒面

黑蒜蛤蜊养生汤/茶壶海鲜汤

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(图片仅供参考)
最后,配上甘甜红酒,在大桥微醺的灯光下,浓郁日式音乐,还有一层透明落地窗外就是视野开阔的高尔夫球场,淳静龙湖静谧美丽。最适合就是在下雨天,外面倾盆大雨,店内却温馨四溢,尽情享受这花不完的惬意。

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【会员礼遇】大桥料理,大道至简










[size=1em]688元,任吃。



会员专享,铁板盛宴,商务聚会,开怀任吃



地址:宝荷路正中高尔夫球会内大桥日本料理
订位:0755-88888828转8350


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