SUMMER
盛夏来临,万般滋味皆索然
唯有海韵阁老厨房的味道
让您胃口大开、酣畅进食
芒果螺
所谓靠海吃海,在海南,“芒果螺”可是一种常见而又美名远扬的海鲜、肉质鲜美、蛋白质含量高、脂肪含量低、不饱和脂肪酸较高, 易被人体消化吸收 , 还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 , 深受美食达人们的青睐。
羊肉末炒芒果螺
海韵阁老厨房最新研制
创意菜---羊肉末炒芒果螺
海鲜的鲜甜和羊肉的鲜美
经混合后发出强烈的味道
质朴又饱含海鲜的诚意
奢侈享受就是它了!
做法大起底
1
先将芒果螺下锅焯水煮制,待芒果螺口开后捞出过凉水,去掉一边不带螺肉的壳,留下肥美的螺肉待用。
2
热锅下油,先加入生姜粒、蒜头粒爆香,再加入羊肉末爆香,加入调味料及豆瓣酱煸炒。
3
加入芒果螺、料酒煸炒一分钟,最后加入青红椒粒、蒜苗花,调味即可。
经过急火翻炒后
辣度适中的川味
与芒果螺、羊肉的鲜香肥美
在唇齿间相互渲染
融合成回味无穷的感觉
出锅前加以蒜苗花点缀
绿得青翠、红得火辣
入口的香辣仿佛球会人的直率热情,
细细品味,饱满肥美的螺肉在唇齿间绽放
一口一个、让你根本停不下来!
亚龙湾高尔夫球会在漫长的摸索创新过程中追溯根源,独创海韵阁私房菜。使用食材的思路上,选用本地特色的时令食材和异地有特色代表性的食材,做健康实在的家常味道。2018年,在行业权威媒体《高尔夫》杂志主办的评选中,荣获“中国高尔夫美食球会”的称号。
海韵阁餐厅订餐电话
0898-88565153
13876791070(林经理)
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