【中国高尔夫美食球会评选】北京京辉

Clintao小童鞋

为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。


通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。


那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……

北京京辉高尔夫俱乐部
No.1 奶香蒸虾球
No.2 台式卤肉饭套餐
No.3 创意三文鱼


·会所餐厅

·厨师团队

京辉厨师团队来自北京坊厨，厨师长张华伦拜于北京燕京饭店孙铁墩大师门下，曾在北京娃哈哈大酒店、锦都久远餐厅、海阔天空俱乐部、龙兴坊海鲜酒楼、东戴河假日酒店等餐饮企业任职。擅长烹饪鲁菜、粤菜、淮扬菜、胶东海鲜、京味菜、融合菜等，以信誉求发展，以质量求生存是我们团队的格言。坚持不懈地创新，结合流行餐饮元素，与时俱进的理念来传承中华美食文化。做菜如做人，认真做菜，认真做事，认真做人。




·推荐菜品

No.1 奶香蒸虾球
此菜中西结合，加入西式元素，打破传统的方法。传统做虾仁多是滑油、烙制、焯水或者做成果香味。这道菜的虾仁轻轻煎一下，保证虾球口感滑嫩，口味融合多变。 酸甜的南美大虾球，搭配西式调料，用中餐的烹饪相结合的佳肴。

No.2 台式卤肉饭套餐
卤肉通过特殊烹饪手法把油脂降到最低，经过两小时的炖煮，使卤肉软糯有型，加入鳗鱼汁中火收汁，再配上精美味碟和响水大米，完美搭配。

No.3 创意三文鱼
这道菜的亮点在于鱼的创新，将三文鱼和水果、粗粮、 有机蔬菜结合在一起，使其口感丰富，最大地保留食材本身的营养价值。