【中国高尔夫美食球会评选】中山长江雅居乐

春寒赐浴华清池 · 发表于 2018-10-2 16:00:00

为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。
通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。
那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……

中山长江高尔夫球会
长江高尔夫球会，斥资逾十亿元打造，占地190万平方米，分A、B两个球场，依山傍水，浑若天成。A球场全长7066码, 标准杆72杆，球场碧草连天，山水若画，其中后9洞是中山唯一的高尔夫球灯光夜场；B球场全长7238码，标准杆为72杆，球场蜿蜒起伏，极具挑战性。

No.1 生炸石岐乳鸽
No.2 黑椒焗东升脆肉鲩
No.3 小榄粉果

·会所餐厅
酒店设有大型中西餐厅，多间小型宴会厅，数间极品尊荣的贵宾房以及能容纳500人的多功能宴会厅。餐厅均由名厨主理，荟萃南北风味、中西美食。宾客在品尝美味佳肴的同时，可尽览窗外满目如画的翠湖、绿茵、碧云天。

翠茵阁西餐厅

凯茵庭中餐厅

·厨师团队

李祖成、梁桂祥、冯兆刚
全国烹饪技能大赛金奖
全国中餐技能大赛金奖
中国烹饪大师
全国燕鲍翅大师
广东粤菜白金总厨
粤港澳名厨

·推荐菜品

No.1 生炸石岐乳鸽
鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，鸽肉含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰都有很好的疗效。
很多游客来到孙中山先生的故乡——中山市，都会慕名而来品尝中山名菜——红烧石岐乳鸽。红烧石岐乳鸽，采用孵化了13天的乳鸽为原料，加上师傅秘制的香料，经过风干、油炸等10几道工序制成，乳鸽肉嫩多汁，骨香皮脆，深受广大顾客的喜爱。