【中国高尔夫美食球会评选】海南清水湾

曾在_天涯

为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。
通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。
那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……

海南清水湾高尔夫球会


No.1 帝皇蟹两仪
No.2 二头乌烧土鸡蛋
No.3 招牌鲜肉烧麦

·会所餐厅
9000多平米的豪华休闲会所，欧式的建筑风格，齐全的配套设施，拥有中餐厅、宴会厅、九间超豪华包厢和500多平米的西式餐厅。

·厨师团队
稳定而团结的团队在总厨师长曾从军的带领下，坚持不懈地创新，统一规格化出品标准，菜品和点心继承了粤菜、杭州菜一贯的特色——精致。配以良好的服务和用餐环境，是聚餐、商务宴请的理想场所。


·推荐菜品

No.1 帝皇蟹两仪
选自美国阿拉斯加深海的帝王蟹含有丰富的蛋白质，肉质丰厚细腻，鲜美弹牙，对身体有很好的滋补作用，素有“蟹中之王”的美誉。通过师傅的多元化制作，花雕蛋白蒸蟹身，椒盐蟹脚等多种吃法，更加值得千金一试。

No.2 二头乌烧土鸡蛋
原料选用浙江金华二头乌猪和乡下土鸡蛋，金华二头乌其特点是皮包骨细，经过专业加工切成小方块烹饪，小火慢炖1个半小时，肉鲜味美，入口即化。

No.3 招牌鲜肉烧麦
鲜肉烧麦精选新鲜的猪五花肉剁成茸，倒入盆中，添酱油、海米（切碎）、精盐、姜末煨入味，再加100克凉水搅拌均匀后，拌葱花、香油成馅。鲜肉烧麦是上海著名的面食小吃，洁白晶莹，馅多皮薄。吃时配以醋、蒜丝，喷香可口，鲜美多汁。


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