【中国高尔夫美食球会评选】海阳旭宝

藤原宁安

为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。
通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。
那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……


海阳旭宝高尔夫球会


No.1 文蛤打卤面
No.2 文蛤土鸡蛋
No.3 姜汁牛肉定食

·会所餐厅

餐厅面积200平方米，包括主餐厅和小餐厅，有苏格兰风格的布置装饰。

·厨师团队

姜东良总厨师长有二十几年工作经验，精通鲁菜和粤菜，曾前往韩国九桥高尔夫俱乐部进修韩式料理，精英厨师团队在他的带领下茁壮成长，不断学习研究古今中外的烹饪技术，注重结合市场，在创新研发菜品上下功夫，推出了众多宾客好评的新菜。




·推荐菜品

No.1 文蛤打卤面
文蛤打卤面以手擀面加上本地野生的文蛤和球场自产的无公害蔬菜制作而成，纯手工手擀面劲道爽滑，野生文蛤新鲜味美，无公害蔬菜健康养生，整道菜营养搭配合理，口味纯正。

No.2 文蛤土鸡蛋
由餐厅服务员现场烹饪，以球场自产的跑山土鸡蛋为主要原料，配以黄海野生大文蛤，加工过程有趣，味道鲜美。

No.3 姜汁牛肉定食
牛肉性平，味甘，入脾、胃、肾经。功能补脾胃，益气血，强筋骨。在《本草纲目》中记载，牛肉有“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效，适合体力劳动者。配以性味辛温的姜汁，非常有利于消化吸收，是打球者有效补充体力的良好选择。


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