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[抚仙湖太阳山] 鱼羊合鲜冬日双养寻味中国鲜在仙湖

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在线会员 发表于 2016-10-29 00:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
点击公众号    一键关注       说到美食,自然不能忘记它背后的炮制者——厨师。       而作为厨师界的祖师爷——易牙,可谓在追寻美味这条道路上做到了极致。相传,易牙作为齐桓公的御厨,做遍了天下各路美食,也难讨主君的欢心。一个厨师的自我修炼,也必然走向创新的道路。一日,易牙灵光乍现,将鲜嫩的羊肉置于同样美味的鱼肚里,鲜上加鲜,再用文火细心熬制,果真碰撞出了世间从未有过的鲜味。       齐桓公品尝之后,龙颜大悦,从此“鱼腹藏羊肉”在历史上成为一道御食名菜。鱼羊合鲜,从此原本的“鱻”字也改为“鲜”字,流传至今。
鱼羊合鲜冬日双养寻味中国鲜在仙湖

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       抚仙湖一方纯净天地,天然高原胜境,零度污染,孕育了肉质细嫩养育十余种野生鱼,烹调让御食名菜鲜上加鲜。
鱼羊合鲜冬日双养寻味中国鲜在仙湖

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       鱼羊御食流传千年,制作方法虽简单,但核心为突出味鲜,千年来各地做法做法各异秉承经典,抚仙湖当地得天独厚的环境、水土、气候。成就当地原生食材品质非凡。用抚仙湖的鱼和羊,以千年古法方能成就这道御食珍馐。而霜降之后,已入进补的最佳节令,鱼羊为鲜,更是冬日滋补佳品。春生、夏长、秋收、冬藏,是自然界的规律,养生也应顺应四时,冬天进补,开春打虎。
鱼羊合鲜冬日双养寻味中国鲜在仙湖

       县城北边的九村,藏匿着肉质鲜美的黑山羊。九村羊肉,肉质香,无羊膻味,不腻嘴皮而广受食客青睐,一年四季都可宰杀食用。按当地的说法,五月端阳要宰羊,身体外热内寒可温补;冬来天寒要宰羊,身体外寒内热能排毒。九村羊肉正适合夏天温补,冬季消火排毒,故九村羊肉不分季节都受欢迎。
鱼羊合鲜冬日双养寻味中国鲜在仙湖

健壮、肥美、高大,肉质香,是冬季进补羊宴的上等食材
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鱼羊和鲜
       值此渔羊节来临之际,太阳山小镇已为各位业主及嘉宾们预备自然食材,聘请名厨,在阳光灿烂的小镇烹制这道道美味,期待您与家人共尝御食名菜,咱们山海盛宴不见不散哟。
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