大雪[12/07]瑞雪兆丰年节气概述大者,盛也,
至此而雪盛也
《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。人常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。
大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北、西北地区平均气温已达—10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下,冬小麦已停止生长。
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大雪养生大雪节气吃 ”三雪“
大雪节气之后,寒冷干燥的天气会让人体出现不适,专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健功效。
大雪养生饮食1雪藕止泻固精
雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。专家介绍,雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。
2雪菜醒脑提神
专家介绍,从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
3雪梨除烦解渴
大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。呼吸科专家建议,这类人如症状较轻,不妨制作雪梨膏来服用。专家介绍,雪梨有生津润燥、清热化痰功效,源自河北的雪花梨润燥清风,药用价值很高,是做“雪梨膏”的好材料。
大雪之滋补美食身体调理重在温补
中医认为,大雪是“进补”的最佳时节,不可太过乱补,否则会影响健康。最好进行温补为宜。不仅要坚持养肾、护心的养生总原则,还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。
1清火润燥
蛤蜊冬瓜汤
2进补第一汤
紫灵芝鸡汤
3暖暖香甜
苹果皮红茶
4补阴明目
枸杞肉丝
5食到病除
大枣红糖姜水
抚仙湖太阳山
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