二十四节气|立秋

ZM_aoxiang · 发表于 2018-8-7 00:00:00

北京时间8月7日21时31分迎来“立秋”节气。

我国古人根据对大自然的观察，将“立秋”分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋到了，但并不是秋天的气候已经到来了，温度的下降也并不是立竿见影。俗话说“秋后一伏，汗死老牛”，立秋之后的第一个庚日才是末伏，再过10天才正式出伏，一年中最热的三伏天才正式宣告结束。所以立秋之后的半个月左右，炎热的天气还会持续，所以有“秋老虎”之说。

立秋不仅是一个重要节气，也是我国重要的岁时节日，时至今日，我国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗。

贴秋膘
　　民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等。

啃秋
　　“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

立秋
•养生

五脏养生
宜早：人体应遵循自然规律，早睡以顺应阳气之收敛，早起使肺气得以舒展。

宜润：秋季在五脏为肺，五气为燥，燥邪易通过口鼻内伤及肺，根据“燥则润之”的原则，可食用滋阴润肺之品，如生地、玄参、麦冬、石斛、沙参等。

宜收：秋五化属收，故应调整情绪使情志安定，心平气和，收敛神气，以养肺气。

饮食养生
不宜过早贴秋膘：经过炎夏之后，在夏季食欲较差的人，立秋后食欲逐渐好转，但是从中医角度来看，立秋开始贴秋膘为时过早。因为此时还是暑热炎炎，人体胃肠功能尚未完全恢复，如果吃太多高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。

宜酸不宜辛：酸味可收敛肺气，辛味则发散泻肺，要少吃葱、姜、辣椒等辛味之品，多食酸味蔬果，如西红柿、葡萄、菠萝等。但酸不宜太过，否则损伤脾胃。

宜润不宜燥：秋季燥气当令，易伤津液，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、银耳、百合、枇杷、梨等柔润食物，生津润燥。