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立夏,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度,斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
趣味习俗
迎夏
在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。
尝新
苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说。
秤人
人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。
饮食养生
立夏饭
用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹。
立夏蛋
用红茶或胡桃壳煮蛋,谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。
立夏羹
湖南长沙人立夏日吃的糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,民谚云“吃了立夏羹,麻石踩成坑”
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