七月例菜丨吃中思考、品后体味

xiaomanzhu

FOOD
七月味道
来自山川湖海
识于相同的爱好与美食
除了绿草如茵的球场
治愈系的美食

同样拥有阳光般的温暖气息
美食和风景
可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘


Stir-fried Beef with Coriander
香菜炒牛肉↓

肉质松软细嫩,肉筋及肥肉非常少,肉块当中油花分布平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。香菜色泽翠绿，质地脆嫩，搭配火辣的小米椒，特殊的香味提升了牛肉的单一口感。

Garlic Sprout with Sausage
蒜苔腊肠↓

腊肠鲜香可口，瘦而不柴，香而不腻

蒜苔形成色差，闻起来鲜香醇厚

吃起来焦脆中又有几分深沉的回味

Cold Noodles with Multiple Vegetables
五色冷面↓

冷面上铺满了锦绣般多色的食材，面条都藏在底下，面条的芳香，鸡蛋丝的鲜香，蔬菜的清香，浓香的花生酱包裹在冷面周围，色彩丰富，勾人食欲，小小一口，暑意全消。

Dry-fried Green Bbeans with Minced Pork
干煸四季豆 ↓

四季豆是一道口感极佳的家常美食，清炒后的豆角有一种特别的香气，外表焦香爽脆，而豆角内部吃起来口感软软的，香香甜甜。肉末被炒的鲜香滑嫩、咸香十足，搭配上淡淡的辣椒的香气，令人食欲大振，更将这道菜的下饭功力提升到“米饭杀手”的级别！

Flavory Tofu Pudding
风味嫩豆花 ↓

"豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”豆花水嫩如脂，入口即化，每一勺口感自带轻盈感觉，清爽无比，非常适合夏天品尝！